Регак: як дорухат оддӣ ва дорухат дар шири гарм

озмоиши малакаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ барои соҳибхоназан ба он аст, ҳамеша - фатиркулча (дорухат оддӣ аст, ки барои тайёр кардан ё мураккаб он гирифта). Биё бо як классикӣ оғоз, ва он гоҳ омода ба ин торт нозук мисли шири гарм ва оби гарм. Ин ду усул барои таълим тару тоза, ки осонтарини имкон дорухат барои торт исфанҷеро. Мусаллаҳ худ бо миксер - ва ба пеш.

Регак: A оддӣ дорухат бо як акс

Ин торт оддӣ ширин шумо метавонед бо себ, олу, нок, чормағз, какао. Ва ҳамаи ин ќисматњо метавонанд бевосита ба торт иловашуда - як дорухат оддӣ имкон медиҳад, ки шумо ба он кор ва вақти пирожни peremazyvanie барбод намекунем ва тайёр пур. Лекин, агар шумо дар ҷустуҷӯи роҳҳои осон нест, барои, шир, пас моеъ, мураббо, яхмос, барои impregnating алкогол шумо шохкоре, аз жаьонро кунад. Фатиркулча универсалӣ.

Биё сурати себ дида бароем. Пантуркист панҷ тухм калон дар бораи се меваи миёна пухтааст лозим аст. Онҳо бояд ба тоза ва гузоштани он дар шакли greased бо равған ва бо шакар ва оҷур дар танӯр дар як саду ҳаштод дараҷа пошидан. Дар бораи себ, бояд маркировкаи қаҳваранг пайдо мешаванд. Онҳо гоҳ ба беӣаразона берун аз хамир. Барои пухтан аз он, ба панҷ тухм, шаш tablespoons орд бо слайд (аз он танҳо хуб арзан, хокаи нонпазӣ, ба илова надорад) инчунин шиша хурдтар (ё шаш tablespoons) шакар. Ҷудо сафедпӯстон аз yolks, тамошои бодиққат, то ки дар сафеда омма буд, маҳини фарбеҳ ё об нест. Ҳамаи шакар муқаррарӣ ба ду қисм тақсим карда мешавад. Дар сафеда аввал ба илова як spoonful шакар ва оғози whisking. Аввал бо суръати паст қарор дорад. Баъди ду дақиқа, илова кардани шакар боқимонда ва афзоиши суръати миксер аст. омма протеини бояд қамчинкорӣ, то қуллаҳои қавӣ - вақте ки шумо рӯй косаи берун аз он, чизе набояд начакад ва ё љањонро берун. Шумо дар бораи ҳафт дақиқа лозим аст. Сипас, yolks тухм ва ҷузъе то лабараторӣ якхела ҳам мезаданд. Абрҳоро бо spatula, эҳтиёт будан ва оҳиста орд илова кунед. Дар омехта натиҷа зарур нест ба ларза даромад, абрҳоро ва умуман ба он ҳар гуна макру шадиди кунад. Тавре ки шумо мумкин аллакай медонед, ки футури дар хамир барои чӣ боғҳои даст регак мебошанд. A дорухат оддӣ, шояд ба шумо хеле равшан аст, вале ба кам кардани нақши амал аст, ҳанӯз маблағи на он. Кӯшиш кунед, ки ба бозӣ аз он ду ё се маротиба, бодиққат бодиққати ба марҳилаҳои мухталифи санҷиш. Ва шояд аз ҳама рӯй берун хуб. Гузошта аз хамир дар шакли себ, дар як танӯр хуб preheated гузошт. Оҷур тақрибан чиҳил дақиқа. Хунук аввал бо дарро кушода, ва сипас - ба шабакаи. Фатиркулча бихӯр ва хушк. Агар он аст, хӯрда тару тоза нест, бурида ба иловаро борик ва резиши - Get носиху чой Аъло.

Регак: а оддӣ дорухат барои шири гарм

Ин торт як монанд cupcake аст. Барои торт исфанҷеро аз се тухм бояд як пиёла нисфи шир тамоми шаст грамм равған, як пиёла орд, хокаи нонпазӣ, 165 грамм шакар, рози намак ва Бахром. Мегудозанд танӯр. Аз ғалбер орд. Whisk тухм - сафедпӯстон ва yolks алоҳида. Гудохта равған дар шир, вале напазед нест. Абрҳоро орд ба омма тухм аст. Он гоҳ аст, ки равғани-рехт омехтаи шири нест. Хушхӯю spatula омехта ва оҷур тавре, ки дар дорухат гузашта тавсиф карда шудаанд. Шир мумкин аст бо оби ҷӯшон ва равған иваз - сабзавот, коњиш додани маблағи.