Тухмии озмоишии осонтарин

Қисмҳои асосии санҷиши банкаҳо орд, шакар ва тухм мебошанд. Тухм бо шакар то шаклҳои ашёи ашёи яхкардашуда, ки дар шакли коғазӣ ё spatula чӯбро хуб нигоҳ медорад. Сипас орд ба таври рехта дар рехта, ва тамоми массаи хушк омехта мешавад. Дар баъзе ҳолатҳо, орд метавонад бо торт крахмал, пас танҳо аз ҷониби ҳаво ба даст иваз карда шаванд. Хамир дорухат регак метавонад инчунин дорои Бахром, grated норанҷӣ ё лимӯ zest, бодом ва ё чормағз.

торт боғҳои (дорухат) мумкин аст танҳо бо freshest тухм, он бояд ҳангоми интихоби маҳсулот барои ояндаи торт ҳисоб ба даст. Давомнокии воқеа сафедањо ва ҳолати нонпазӣ дуруст низ нақши муҳимро дар тайёр намудани регак мебозад. Сафедањо қамчинкорӣ танҳо дар як контейнер пок, ки пеш аз ин воқеа асосан якчанд дақиқа ба онҳо нигоҳ доред дар хунук. Агар шумо ба сафедаҳо, ҳатто як зардии зард ё фарбеҳро гиред, раванди қаллобӣ ба ноком мерасад. Агар squirrels барои муддати тӯлонӣ истодаанд, шумо метавонед онҳоро ба сирко ё шарбати лимӯ илова кунед, то ки қадашро осонтар кунад.

Пеш аз тайёр кардани хамир, ШМШ grease бо равған ва пошидани бо breadcrumbs ё бо коғаз greased. Фатиркулча дорухат хамир мегирад пирожни нонпазӣ дар ҳарорати 180-190 дараҷа барои 40 дақиқа, бояд дар айни замон дар 20 дақиқаи аввал кушода нашуда танӯр ба фатиркулча ҳал нест. Омодагии бесарусомонӣ метавонад бо чӯби оддӣ санҷида шавад, агар он хушк бошад, пас торт тайёр аст. Хамиртуруши барои хӯрокхӯрӣ метавонад дар роҳи гарм ва хунук тайёр карда шавад.

Роҳи сард.

Шакар дар нисфи тақсим мешавад, ки як ним баробар ба кафки қавии сафедаҳо, бо нисфи дигар, тухмҳои тухм сафед карда мешаванд. Ҳангоми истифодаи иловаи компонентҳо, онҳо ба омма тухм ба ҷуброн карда мешаванд. Сипас, орд ва сеяки сафедаҳо ҷорӣ карда мешаванд, ва танҳо сафедаҳои боқимонда дар охири ҷорӣ карда мешаванд. Бодиринг пухта бояд барои 10 дақиқа дар як танӯри каме кушода шавад.

Роҳи гарм.

Ҷангҳо бо шакар ва дар сурати зарурӣ бо равған пошида мешаванд. Дар тамоми маҷмӯа дар ванна об то он даме, Сипас, хӯрокҳо бояд дар оби хунук ҷойгир карда шаванд ва дар ҳарорати хонагӣ, бе фаромӯш кардани доимии массаи онҳо ҷойгиранд. Ҷангҳо яхдон, пурдарахтанд. Сипас орд бо крахмал илова карда шудааст ва дар сафедаҳои охирини ҷорӣ ҷорӣ карда мешавад.

Дорухат регак хамир бо равған

Барои санҷиш: 10 тухм, 900 грамм шакар, 1 кило орд, 200 грамм равған.

Хамирти библиявӣ ба таври оддӣ омода карда шудааст, дар охири он, равғани гарм, фуҷурро бодиққат омехта кардан мумкин аст. Ба зудӣ омехта, то ки хамир не, не.

Таркиб барои озмоиши бесадо бо коко

Хамир: 300 грамм орд, 30 грамм крахмал картошка, 360 г шакар, 12 дона тухм, 65 гр хокаи какао.

Дар хамир ба роҳи муқаррарӣ омода карда шуд, вале пеш аз он ки kneading, хокаи коса, қаблан тавассути ҷумбонидан, ба орд илова карда шуд.

Дорухат барои санҷиши бензо бо чормағз

Барои озмоиш: 300 грамм орд, 30 грамм крахмал картошка, 360 грамм шакар, 12 тухм, 70 грамм чормағз (бурида).

Хамир аст, ки дар роҳи муқаррарӣ, вале пеш аз kneading чормащми зављааш бо орд омехта. Хамирро ҳарчи зудтар ҳал кунед.

дорухат регак бо себ

Барои озмоиш: 4 tablespoons орд, 3-4 себ, 6 дона шакар, 5 тухм, як дорчин каме.

Хоксорҳо бо шакар резед, бо равған решакан омехта, сафедпӯши сафед ба он ҷо илова карда мешаванд. Тамоми омехта зуд омехта мешавад, ба лавҳаи сиёҳпӯши қабеҳ рехта, ба танӯр фиристода мешавад. Торт дар ҳарорати 180-200 дараҷа пухта мешавад.

Ҳамин тариқ, мо принсипҳои асосии тайёр кардани хушбӯйро ба даст овардем. Вақти ба ошхона ва таҷриба рафтан!