Хӯриш "торт моҳӣ» - подшоҳи мизи ҷашнӣ

мизи идона аксарияти мо шарик бо навъҳои зиёди салатҳои, бисёре аз он рӯй берун хеле hearty ва баланд-килоколория. Албатта, аз хонумаш мехоҳад, ки ба ҳамаи меҳмонони вай дар шикамҳои чанд ташвиш бархурдор шуда будем ва хушбахт ба кӯшиш аз хӯрокҳои, ва дар ин ҷо. Идҳои ҳастанд, на он қадар вақт, балки аз он сабаб, барои як шаб ва шумо метавонед як каме истироҳат - ба хӯрдан чизе хеле dietichnym нест, вале то delightfully лазиз! Бо вуҷуди ин, судмандии маҳсулоти ки табақ пухта фаромӯш нашавад. хӯриш "торт моҳӣ» - Дар ин мақола, соҳибхоназан саховатманд ва меҳмондӯст ҳалли комил, як созиш барои мизи сарватманд худро пешниҳод намуданд.

Чаро моҳӣ хӯриш - як табақ комил барои ид?

Аввалан, ҳамаи компонентњо, ки Гузаштан ба як хӯриш бо як дорухат, табиӣ ва ҳатто фоиданок (агар на dietichnye). Дуюм, ба тайёри табақ бипушанд хеле таъсирбахш ва шабоҳат воқеӣ таваллуди торт, танҳо шӯр. Сеюм, тавассути истифодаи баҳрӣ ва хӯриш тухм аз он рӯй берун хеле hearty, зеро як қисми хурд метавонад ба зудӣ мехӯранд (ва аз ин рӯ, бихӯред калория иловагӣ аз эҳтимол дур аст). Дар маҷмӯъ, дар хосият барои ид ба ҷашни комил. Мо ба омодагӣ давом диҳед?

Унсурњои қабатҳои зарурӣ барои хӯриш

Хӯриш "торт моҳӣ» омода қабатҳои, ҳар яке аз онҳо - як компонентњои нав ва дар миёни онҳо - як мулоим яхмос қаймоқ. Дар баробари кунҷҳои он моҳии сурх ҳошиякашӣ, ва боло аст, ки бо caviar сурх тақдим намуд. Оё имкон аст, ки ба беэътиноӣ чунин шоҳасари? хӯриш Торт-моҳӣ ҳосил табдил ба яке аз ороиши ТОҶИКСТАНДАРТ болои таҷлили аст.

Рӯйхати компонентњо

Мо сар марҳилаи омодагӣ. Дар ин ҷо аст як рӯйхати маҳсулот барои тайёр намудани хӯриш:

• Салмӯн намакин ё гулмоҳӣ - як минои (шумо метавонед тайёр буридани харидани - ду-қуттӣ);
• Тухм - 4-6 дона;
• калтак харчанг - 400-500 грамм (ё маҷмӯи);
• Тасвири - 80-100 грамм.

Барои яхмос равған аз:

• панир «Филаделфия" ё "Almette» (дастрас аз наботот) - 150 г;
• яхмос ширї ва майонез (шумо метавонед йогурт табиӣ ҷойнишинӣ) - 4 м. юѓу;
• желатини - 8 грамм.

Барои ороиши: caviar сурх ё сиёҳ (параметри).

Марҳилаи омодагӣ

Шумо аввал бояд ба тайёр ҳамаи маҳсулотҳои: биринҷ, ьӯшондан дар оби намакин ба пухтан, тоза ва сафедпӯстон аз yolks, моҳӣ, бурида ба иловаро лоғар ҷудо (шумо метавонед як paprika каме илова), тухм сахт-судак (агар шумо истифода набаред тайёр sliced).

яхмос равған Пухтупаз

Дар ним шиша оби равонтар желатини ва тарк он ба такаббур, барои ним соат. Дар ҳамин ҳол, дар як контейнер алоҳида, заданд, панир яхмос, яхмос ширї ва майонез ё йогурт. Gelatine дар ванна буѓї то парокандашавии пурра гудохта шуд ва иҷозат ба хунук. Илова ба компонентњо боқимонда, абрҳоро spatula ё whisk миксер. Крим, омода кардааст.

Монтажи хӯриш торт ба

Он вақт ба ҷамъ биёфаридем хӯриш "торт моҳӣ» мебошад. Барои сохтани он кофӣ амиқ лозим, бењтараш tapered (tapers каме амиқтар) косаи-шакли. Он пурра бо филми часпидан ки астарашон (агар он аст, пас имкон надорад, ки ба фолгаи), ва он гоҳ паҳн кардани деворҳо ва шакли поёни иловаро лоғар моҳӣ (ба цам). Yolks, сафедпӯстон ва ҳезум харчанг маҷақ (буридан мукааб ё се дар grater), ҳама дар алоҳидагӣ омехта.

Дар поёни яхмос қолаби паҳншавии равған (чанд tablespoons). қабатҳои минбаъдаи ҳамаи компонентњо мо дар ин тартибот гузошт:

• grated yolks тухм ва яхмос;
• калтакро харчанг ва яхмос;
• сафедпӯстон ва қаймоқи боз;
• охирин қабати - биринҷ ва қаймоқи.

Бо роҳи, агар харчанг калтак ба шумо маъқул нест, шумо метавонед онҳоро иваз мекунанд, барои мисол, майгу судак. Оғози ҳатто бештар ошомандагон ва, албатта, муфид. Майонез хуб ивазкунандаи йогурт ширин табиӣ, аз он медиҳад, табақ dietichnee зиёд, бе таъсир таъми он. Аммо дигар ҷузъҳои беҳтарин худ вомегузоранд, - он омезиши моҳии намакин сурх, yolks сафедањо тухм мулоим ва серғизоро дод ҳамоҳангӣ комили дорои мошинмебошад, мебошад.

Бодиққат шакли ба натиҷа бо филми часпидан ва ба онҳо гузошта, дар яхдон барои чанд соат (3-4 соат ё якшаба). Вақте, ки хӯриш сахт, берун аз он, хориҷ навор аз сарпӯши боло бо як табақ ҳамвор калон ва рӯйгардон шавад. Ташаккули оҳиста-оҳиста дур (ки торт наафтад нест, бе ва на наканда). Хӯриш "торт моҳӣ» омода аст. Он боқӣ мемонад, то он оро.

Ороиши хӯрокҳои идона

Андешидани caviar (сиёҳ мавҷуд бошад) ва nicely онро дар болои торт паҳн, кабудї хӯриш оро circumferentially (ьафари, бодиён, салат). Инак, мисли як табақ хеле самаранок ҳам дар берун ва дар фасли мебошад. Дар айни замон, ба пухтан аз он аст, хеле душвор аст, ки аз ҳама чизи муҳим нест, - ба тайёр пешакӣ ҳамаи компонентњо, ва он гоҳ танҳо ҷамъ хоҳад кард ва сард, оро. Вақте ки кор бурдани беҳтарин меҳмонони худидоракунии бурида дона тозаву аз як торт газак, то он фурӯ нарафт бе ва нигоҳ доштани намуди арзанда. Илова карда мумкин аст, ки ба љавдор croutons ё нон Браун toasted, ки ба таври комил accentuate таъми хӯрок.

Оё шумо омода ба гирифтани хатар ва омода кардани ҳақиқат хӯриш шоҳона "торт моҳӣ»? Дар дорухат пешниҳод дар ин мақола, боварӣ ба имконпазир ҳатто барои шурӯъкунандагон ба ҷавон хонашин аст. Иштиҳоӣ том!