Часпак хук. Дар дорухат барои меёбанд.

Ҳар хонашин чанд аз меъ- аз имтиҳони замон, ки метавонад як бењад болаззат наздикони худ ва тааччуб меҳмонони тарк кардааст. Ин хӯрокҳои талаб, чун ќоида, малакаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ баланд ва гардиши арзанда маҳсулоти. Бо вуҷуди ин, якчанд одамон медонанд, ки чӣ тавр бисёре аз хӯрокҳои лазиз ва солим мумкин аст аз часпак хук оддӣ пухта, ба ғайр аз ин хӯрокҳои аст, хеле иқтисодӣ.

часпак хук Appetizing

Дорухат барои ин табақ гуногун аст, вале онро дуруст, шумо метавонед як табақ хеле болаззат, ки хоҳад тоҷи дар оилаи худ ба даст. Барои тайёр кардани appetizing хук shank ба мо лозим аст: 1 хук часпак 1 пиёз, 1 карафс, ьафари реша 1-2, 2 сабзӣ, ќаламфури сиёҳ, барг халиҷе, сирпиёз, бодиён, намак. Дар аввал, часпак хук, ки лозим аст, ки напазед тақрибан як соат дар фаровонӣ аз об як соат ба ШМШ илова пиёз, сабзӣ, решаҳои, намак ва пухтан ва қариб ду соат. Барои 15 дақиқа то пухта илова peppercorns ва барге аз халиҷе. Shank аст, ки ба берун аз шўрбои даст, бигзор онро хунук каме, ва иловаро чарбуи вай сирпиёз. Сипас яхмос ширї, майонез он мусбӣ ва аз сиҷҷил бо асал ё дар гӯшзад ё танӯр 15 дақиқа дар 200 дараҷа. Пошидани бо наботот, биноҳои бо иловаро лимӯ ва хизмат.

Часпак "marinade асал"

Барои ба даст болаззат часпак аз хук, дорухат метавонад бо хоҳиши худ мухталиф, зеро табъу барои ҳар гуногун мебошанд. Мухлисони хурдакак, якбора метавонад ќаламфури бештар илова кунед ё онро ба омехтаи навъњои гуногун. Барои оғоз Shank бояд як маҳалли мошиншӯйӣ хуб, дар як saucepan гузошта ва ба ьӯшондан меорад. Он гоҳ, ки сабзӣ, пиёз, дона, барг халиҷе, allspice, сирпиёз, намак илова ва пухтан як хӯроки хуб барои як соат дар гармии кам. Хориҷ часпак аз ШМШ ва хунук каме. Дар давоми ин вақт, шумо метавонед marinade кунад: омехта ба хардал, чошнии лубиж, асал, ќаламфури сиёҳ ва сурх, сирпиёз. Ворид барои часпак notches пешакӣ ва ҷомаашро бо marinade, дар як ШМШ амиқ гузошта, бирезед, ки боқимондаи marinade ва ба яхдон шаб. Барои ба даст часпак хук лазиз, як дорухат метавонад як каме ба танзим ба шумо бичашонад. Дар Субҳи имрӯз часпак дар як ШМШ чуқур гузошт, бирезед ду айнак оби ҷав, пинҳон фолгаи ва пухтан дар гармии баланд тақрибан як соат. Сипас фолгаи хориҷ ва пухтан то тайёр зери гӯшзад то ќадре тилло.

Часпак Бавария. Дорухат.

Барои тайёр кардани shank, ба мо лозим аст: 1 часпак хук, 2 литр оби ҷав торик, 1 пиёз, 1-2 сабзӣ, celeriac 1, 1 сар сирпиёз, намак, ќаламфури сиёҳ, барге аз халиҷе, caraway, дона. Барои биноҳои 1 кг sauerkraut, 1 пиёз, зира каме, coriander, шўрбои 1 пиёла, равғани растанӣ. Барои чошнии: хардал асал дар дона бошад.

Skinning shank зарур нест - он singe, Барфҳоро бо корд ё фақат битарошанд. Барои омодагӣ ба шумо лозим аст, ки барои як saucepan калон назар, зиёд напазед, ки дар пиво часпак хоҳад кард, ки дорухат барои ин табақ, то моро аз як Бавария дур омада, то он кардааст, реша дар байни chefs Русия гирифта мешавад. менӯшед Foamy бояд пурра фаро воқеъаи, вале он набояд аз ҳад зиёд. Гузошта ШМШ бар гармии баланд ва пухтани сабзавот, сабзӣ ба ҳалқаҳо калон бурида, пиёз гирифта пурра ва ба он часпида якчанд gvozdichek, сирпиёз, нобаробарии ба дона. Пас аз он, пиво сид, кам газ бознамегардем, гулдастаи сабзавот бо ҳанутеро, илова ва минбаъд низ ба simmer барои ду соат.

Паҳншавии пештар омода ШМШ stewed карам, daubed shank чошнии асал хардал (он мумкин аст аз асал, тухмиҳои хардал омода ва шикаста чанд юѓу bouillon). Гузошта ШМШ бо shank дар танӯр барои ним соат, дар айни замон, фаромӯш давра ба давра яктана чошнии вай нест. Барои ҳамин, мо як часпак хук болаззат, як дорухат аст, ки боварӣ ба тамоми хешовандон ва дӯстони худ талаб карда мешавад даст.

Ба таъом додан ба меҳмонон лазиз, он аст, зарур нест ба харҷ кӯҳ маҳсулот ва рӯз ба харҷ дар ошхона. часпак хук метавонад як табақ имзо бузург барои ҳар ширкат, агар як хаёлот кам ва сабр супориш карданд.