Чошнии "Satsebeli": preform дорухат барои зимистон

"Satsebeli» (дорухат тасвир ба таври муфассал дар поён) як анъанавӣ ширин ва ширї чошнии аст, хӯрокҳои Гурҷистон. Чунин маҳсулоти беҳтарин бо хӯрокҳои гӯштӣ аст (ҳасиб, гов, kebab аз хук, гӯшти гӯсфанд ва љайраіо.). Ҳамчунин ӯ комил барои парранда, бодинҷон ва лӯбиё аст. Хӯрокҳои намакин ба монанди чошнии метавонад сард, ва дар шакли гармӣ.

чошнии ширин ва ширї "Satsebeli»: дорухат барои зимистон

Ин компонентҳо зарурӣ барои workpiece:

• помидор пухтааст сурх - 3 кг;
• Coriander - Spoon шириниҳо (мечашонем);
• Тару тоза сабз coriander, бодиён ва ьафари - ба чӯберо калон;
• ; 1 кг - ќаламфури (беҳтар сурх ё зарди даст)
• ќаламфури талх - 2 pod хурд (интихобӣ);
• сирпиёз тару тоза - сардори калон;
• шакар қуму намак, пухтупаз хуб - илова ба мечашонем;
• равғани офтобпараст тозашуда - ½ пиёла;
• сирко Apple - 3 юѓу калон.

Омодасозии сабзавот

Чошнии «Satsebeli», ки дорухат хеле содда аст, зарур аст, ки ба тайёр сабзавот танҳо тару тоза ва пухтааст. Барои ин кор, шустани помидор сурх ва маҳрум онҳоро аз ғӯзапоя кунанд. Оянда ба шумо лозим аст, ки ба тоза аз донаи сардори сирпиёз, бурида, аз маслиҳатҳои аз ќаламфури ширин ва гарм (тухмҳо бо partitions мумкин аст чап). Шумо ҳамчунин бояд ба ҳамаи шумо наботот тару тоза харидорӣ (cilantro, бодиён, ьафари) дањонро.

сабзавот коркард

Дорухат барои «Satsebeli» чошнии талаб Муносибати эҳтиёт ҳамаи сабзавот, омода кардааст. Баъд аз ҳама, ягона роҳи шумо хоҳад порае ки ошомандагон ва хушбӯй даст. Барои таъсиси он, мо тавсия бо истифода аз мошини суфтакунандаи гӯшт. Аввалан, он ба воситаи сир гузаред ва онро як сӯ зарур аст. Next бояд помидор пухтааст, алафњои тару тоза, қаламфури ширин ва гарм, мазлумонро. Гузошта ҳама сабзавот коркард талаб дар як ШМШ калон бо поёни қабати.

табобати гармии workpiece

Чошнии «Satsebeli», ки дорухат аст, ки ба истифода сабзавот танҳо пухтааст ва тару тоза бояд дар оташ пухта дароз. Барои ин porridge сабзавот бояд хуб абрҳоро барангезад ва оҳиста-оҳиста ба ьӯшондан меорад. Пас аз он ки маҳсулоти дақиқа 22 напазед, ба рехт coriander ва сипас чошнии Uvaria ба мувофиқати дилхоҳ зарур аст. Он дар бораи 45-50 дақиқа.

Марҳилаи ниҳоӣ, дар тайёр намудани preform

Баъд аз ин вақт, аз чошнии бояд шакар, сардори сир powdered, фидо намаки ошї, равғани офтобпараст, ва сирко cider. компонентњо иловагӣ талаб омехта, судак барои минбаъдаи ду дақиқа ва оғози ташаккули preform.

чошнии seaming

"Satsebeli», ки дорухат мо дар боло тавсиф, он бояд оид ба шартц шиша стерилизатсияро паҳн андозаи 750 гр ё 0,5 литр. Сипас, дар workpiece бояд ба иҷроиши caps металлӣ ва сард барои як рӯз дар давлати таъиншуда.

Чӣ тавр пешниҳод ба мизи

чошнии омода метавонанд бо гӯшт ва ё сабзавот хӯрокҳои дарҳол пас аз пухтани дар ҳолати гарм ва ё аллакай сард ба поён задааст. Чунин омодагӣ бояд дар чои ниҳоне ё дар ягон ҷои дигар на зиёда аз 9-10 моҳ нигоњ дошта мешавад.