Чӣ тавр намак m salterel. Ду дона ашёи хӯрокворӣ

Дар ҳар як оила як китоби махсуси дорухои, ки солҳо ва ҳатто наслҳои занон ҷамъоварӣ шудаанд, вуҷуд дорад. Ин маҷмӯа баъзан ба якчанд ҳаҷми зиёд меафзояд ва метавонад анбори воқеии хӯрокҳои беназир ва беназирро дар бар гирад. Аммо хӯрокҳои шавқовар на танҳо аз таҷрибаи худ офарида шудаанд. Баъзан духтарчаҳо ҳар як сирри худро ошкор мекунанд. Барои мисол, чӣ тавр ба мастерел намак. Дар назари аввал, ягон малакаи махсус талаб карда намешавад. Аммо дар ҳама ҷо рисолаҳои хурд вуҷуд доранд, ки табақаи омодаи шоҳаншоҳии воқеии ашёи хоми тайёр мекунанд. Дар ин ҷо, масалан, яке аз таркибаҳо.

Чӣ тавр намак mackerel дар хона

Сафири ҷолибе роҳи беҳтаринест, ки ба маринти моҳӣ монанд аст, дар ҳоле, ки ҳамаи хусусиятҳои тамизии он нигоҳ дошта мешавад. Ин дорухат бе таъғироти зиёд пешакӣ тайёр мекунад. Рӯзи дигар пас аз пошидани табақ метавонад дар сари миз дода шавад. Дар ин ҳолат, ҳамаи ҷузъҳои ин дорухат дар қариб ҳама ошхона пайдо карда мешаванд. Рақам ва муқоиса барои 2-3 маккулҳои миёна ҳисоб карда мешавад.

Барои оғози моҳӣ бояд бурида шавад. Он пӯстро аз байн мебарад, сарашро, чӯбҳо ва дандонҳоро ҷудо мекунад, пӯст аз тарозуи тоза мекунад. Бистарҳо бояд ба қисмҳои тақрибан 2 ё 3 сантиметр баробар карда шаванд.

Барои намак mackerel бо ин дорухат, шумо бояд ба пухтан намакоб ҷолибе. Дар поён шумо компонентҳои заруриро барои ин ва инчунин фоида мебинед.

- нисфи литр об;

- намакҳои ҷадвал - 1 tablespoon;

- баргҳои баҳр бо миқдори 3 адад;

- Нисфи 1 tablespoon аз coriander дору :

- Шӯрбо шакар - 1 tablespoon;

- нисфи як tablespoon хокаи хардал;

- Карнавал - 1 гурда;

- равғани растанӣ (метавонад офтобпараст) - 1 tablespoon.

Пас, чӣ тавр ба mackerel намак бо маҷмӯи ҳанут? Дар ин ҷо як дастурамали муфассали марҳилавӣ аст. Барои тайёр кардани brine бо ҳанут ба шумо лозим аст ки аз ШМШ аз пӯлоди зангногир. Дар он мо об рехтем, ҳамаи компонентҳои боло гузошта ва онро дар оташдон барои напазед. Баъд аз он, мо 5 дақиқаро ошкор мекунем ва пӯстро аз оташ хориҷ мекунем. Бигзор моеъ хунук шавад.

Бурида mackerel ба қисмҳои аз намакоб хунук аллакай бурида, то ки он пурра ба моҳӣ фаро мегирад. Шамъро бо зарф ё зарф пӯшед ва дар яхдон барои як рӯз гузоред. Баъд аз ин табақ аллакай дар сари суфра хизмат кардан мумкин аст. Баъд аз ин шумо tart ва дар як вақт таъми ҷолибе кӯшиш кунед, шумо дигар савол дар бораи чӣ тавр ба mackerel намак нест.

Аммо як дорухат ҳатто зудтар аст. Он ба таъми онҳое, ки услуби классикии тайёркунандаи касбро қадр мекунанд, хоҳад буд. Барои ӯ, шумо метавонед моҳӣ яхкардашуда истифода кунед.

Мастерел бояд аввал аз яхдон хориҷ карда шуда, иҷозат диҳад, Баъд аз ин, парранда пӯшида аст ва барои буридани дар боло тавсиф дода шудааст. Фаромӯш накунед, ки филми сиёҳро аз маконҳои шикам аз mackerel тоза кунед. Дар акси ҳол, табақ тайёр карда мешавад. Он гоҳ моҳӣ бояд ба қисмҳои хурди баробар тақсим карда шавад.

Тавре холдор намак дар ин дорухат? Ин хеле оддӣ аст. Барои мисол, миқдори компонентҳо лозим аст, ки ду моҳи миёна дошта бошанд. Ин яке ва ним teaspoons шакар ва як tablespoon намак. Онҳо бояд якҷоя омехта ва ҷасади бесарпании mackerel шуста шаванд. Дилро дар дохили меъда намакро фаромӯш накунед.

Баъд аз ин омодагорӣ, моҳӣ бояд дар косаи чуқур чойгир карда шавад. Инчунин хӯрокҳои махсусе, ки бо маводи полимер тайёр карда шудаанд, мувофиқ аст. Чунин контейнер бо кимиёи пурқувват ҳам бо кимиёвӣ муносибат намекунад. Бинобар ин, ҳар гуна табақ дар он нигоҳ дошта мешавад, зеро муддати тӯлонӣ тару тоза ва маззаи аслии худро нигоҳ медорад. Барои 2-3 соат як контейнер бо маккорель бояд дар ҷои хунук ҷойгир карда шавад, ки ба нурӣ ноил намешавад. Баъд аз ин вақт, холӣ кардани моеъ дар косаи ташкил карда мешавад. Мо моҳиро аз 10 соат тарк карда метавонем.

Мозаика тайёр аз намак барзиёд ва бо пӯсида хушк. Пеш аз он ки хидмати бевосита, тавсия дода мешавад, ки ба чанд навъи peppercorns, равғани растанӣ ва пиёз тару тоза.