Чӣ тавр пухтан чошнии tkemali - flavored хӯриш ба ягон табақ?

Чӣ гуна табақ ва чӣ тавр ба тайёр tkemali? Чошнии, ном ғайриоддӣ, дод аз олу, гелос ва олу бо хусусиятҳои таъми монанд. Ӯ шахси миллии он мебошад табақ Гурҷистон ва он дорои хусусиятҳои худ аз ин қавм ошхона - tart tkemali, шево, ки бо як ишораи Рӯшанӣ ва зиёдаравиҳои. Ин мақолаи таъмин чанд аз меъ-, ки чӣ тавр ба пухтан ба чошнии tkemali хона. Дар хӯриш flavored натиҷа иловагии аъло ба гӯшт, моҳӣ, ва ҳар гуна маҳсулоти орд, намак аст, - хукҳо дар рӯйпӯшҳои, нон pita, pasties ва ғайра ...

Чӣ ба шумо лозим аст, ки баррасӣ ва чӣ гуна ба пухтан ба чошнии tkemali таъми мутаносиби?

Аз аҳамияти ҷумла ripeness аз мева, гирифта, барои пухтупаз аст. Чӣ тавр пухтан ба чошнии дар ҳоле tkemali тез, мулоим оид ба Љаннат ва мӯътадил шӯр? Бояд қайд кард, фавран, ки то бисёре аз мошинмебошад, аз мурчу пурдарахт тунд ба хӯрокҳои нест. Сабз дар ранг ва як чошнии ширї тайёр карда, дар фасли тобистон аввали олу гелос беқувват. Баъдтар, ки онҳо tkemali сурх ва зард аз ранги дахлдори меваи пухтааст судак. Ва аввали тирамоҳ - вақти ба тайёр кардани чошнии аз қоқ. Давом намекунад тафсири tkemali классикии он молидашуда lusciously бештар ширин ва тавр кофӣ «ширї», вале ба ҳар ҳол хеле маъмул бо gourmets надоранд. Шояд омезиши гуногуни таъминоти-сифати баланди мева, вақте ки ҳамзамон дар табақ мазкур, барои мисол, олу ширї ва Тистл зард ширин. Аз ин рӯ, одатан ҳар як зан дорад, дорухат махсус барои чӣ тавр ба пухтан tkemali чошнии дар иваз бо ихтиёри худ ва ба мечашонем њиссаи на танҳо намак ва шакар, балки як гуногуни наботот ва ҳанут. Танҳо ба воситаи бисёр кӯшишҳо шумо метавонед соя рости мазза ҷолибу осудагии ва беназир даст.

Чӣ тавр пухтан tkemali чошнии аз: тавсифи кор

компонентњо:

- 1 кг олу зард ширї ё хорҳо;

- балоҳое пиёла оби хом;

- 1 пурра даҳ. л баробар аст. намак;

-. Осон 1 tsp. шакар;

- 1 tsp .. seasonings "Khmeli Suneli», coriander ва аз наъно, ҳанутеро, Ombay (метавонад бо омехтаи oregano ва marjoram иваз);

- 2 моддаи пурра. л баробар аст. бодиён бурида, coriander сабз, сирпиёз сабусакҳо;

- аз тарафи tsp нопурра .. сурх, мазлумонро хушк (шадиди), ќаламфури ва аз наъно.

тайёрӣ

набуред, олу, бо об гирад ва бар як гармии хеле паст аст. Баъд аз ҷӯшон ьӯшондан тақрибан 5-10 дақиқа ба мулоим меваи. Хушконид, ки омехта ба воситаи ҷумбонидан оҳан калон, озод онро аз тухмиҳои ва пӯст. Хамир гузошта ба напазед барои 40-60 дақиқа (то қабати). Фаромӯш накунед, ки абрҳоро ба чошнии сӯхтанӣ аст. Он гоҳ дар ҳамаи компонентњо боқимонда абрҳоро ва сипас бигзор tkemali дар гармии хеле паст, ки бо aromas аз ҳанут бой. Кӯшиш кунед онро аз чопкунии дар Spoon андак ва гузорем, ки чошнии гум поён, чунон гарм басо дуруст бошад, шумо метавонед шиддатнокии ҳангома таъми муайян мекунад. Агар зарур бошад, trim ёддоштҳо astringent як миқдори ками шакар ё намак. Паҳн чошнии гарм ба тоза шартц фавран zakuporte lids. Матлуб аз онҳо рӯй зеру забар ва инчунин ба натиҷа. Баъд аз хунуккунӣ мағозаи tkemali дар ҷои хунук.