Чӣ тавр пухтан як гӯшт souffle

Калимаи дилгармкунандае »,« боди сабук "" souffle »(souffle) пайдоиш Фаронса, он аст, аслан ба сифати тарҷума". Ин аст, ки чӣ тавр шумо метавонед гӯшт souffle мазкур тасвир. Шояд бисёр одамон фикр мекунанд, ки souffle бештар муносиб барои менюи ғизо аст. Вале ростӣ ба шумо мегӯям, ки хӯрокҳои тайёр аз тарафи меъ- мо ҳам қонеъ кардани gourmets ҳама серталаб хоҳад кард.

гӯшт Soufflé зуд ва ба осонӣ, омода кардааст. Шумо метавонед онро бо гӯшти гов, гӯшти хук, парранда, гӯшти гӯсола ё гӯшти харгӯш, ҳама вобаста ба хӯроки ѓизои шумо пухтан ё не. Биёед дар як дорухат умумибашарӣ назар.

Soufflé гӯшт пухта

компонентњо:

• ним кило гӯшт (ягон - гов, хук, мурғ, гӯшти гӯсола, харгӯш);
• 2 тухм;
• ним литр об (пок);
• 200 мл яхмос (фарбеҳро);
• намак (қошуқи);
• 200 мл шир (фарбеҳро);
• ќаламфури (сиёҳ, 1/2 қошуқи);
• seasonings.

Гӯшт бишӯед ва бурида ба қисмҳои хурди. Он бояд барои ҳамсарон пухта, пухтан 20 дақиқа, то пурра steamed. Сипас дар як кахвачушонак, дар суръати миёна маҷақ. Иловаи шир, яхмос ва тухм (дар як кахвачушонак), ќаламфури, намак ва whisk аллакай дар як суръати баланд барои як ё ду дақиқа. равцан Form ё равған зайтун, рехта, ба он омма дар натиҷаи. танӯр МБГ ба 200 ° C, сохта, ба он ташкил медиҳанд. Souffle гӯшти омода дар дақиқаи 25 бошад.

souffle гӯшт ғизо

Табақ барои ин дорухат беҳтарин муносиб барои менюи ғизо аст, мумкин аст, ки ба тайёр кардани кӯдак, сар карда дар 8 моҳ аз синну сол.

компонентњо:

• ним кило гӯшт minced;
• яхмос ширї ё майонез (кам-фарбеҳ) - 100 грамм;
• ним кило карам;
• Тухм - 2 дона;
• фурӯзонаки (миёна);
• панир (параметри);
• намак.

Биносту буридан ба пиёз ва карам, ба онҳо воқеъ дар як косаи чуқур, илова тухм лату ва қаймоқи ширї. Ќаламфури, намак, ва инчунин омехта ва дар як қолаби ниҳод. Оҷур дар 180 дараҷа 45 дақиқа. Барои 5 дақиқа то пухта чун дилхоҳ, шумо метавонед бо souffle панир grated пошидани.

Агар шумо пухтани як souffle гӯшти барои касоне, ки дар бораи ѓизои мебошанд, гирифта ба қуттиҳои аз парранда. Дорухат низ зардии байн, сафеда танҳо қамчинкорӣ метавонад истифода шавад. Шир ва қаймоқи, шумо метавонед шўрбои (обшавии дуюм) иваз, шумо метавонед як Хӯроки барои ҳамсарон кунад.

Souffle гӯшти бирён

компонентњо:

• орд 2 tablespoon;
• ним кило гӯшт minced;
• 3 тухм;
• равған - 100 грамм;
• 100 грамм панир grated;
• nutmeg, ќаламфури, намак, алафњои - мечашонем.

доц кардан Minced, илова ба он наботот ва ҳанут. Гудохта, ки равған дар як saucepan, илова орд ва омехта њаматарафа, гузошта массаи дар ҷои хунук. Акнун мо ба сафедањо аз yolks ҷудо ва whisk дар як кафк сахт, дагар аз yolks бо равған ва орд. Дар омма дар натиҷаи хамир бо равғани омехта шуда буд, илова бознамегардем, сафедаҳо. Боз ҳам, ҳамаи исьени, паҳн ба шакл, пошидани панир дар боло ва бар дар танӯр 20 дақиқа.

Souffle гӯшти бо панир

табақ дигар гӯшт, балки аслии бештар. Мо лозим аст:

• 750 грамм гов;
• 250 грамм панир;
• 2 тухм;
• 25 грамм панир;
• 75 г равғани маска;
• 50 грамм нон сафед;
• чор се ҳиссаи як шиша шир
• намак.

Аввал гӯшт decoction, refrigerate он, карда- нон дар шир. Акнун, гӯшт, панир ва нон хоҳад якчанд маротиба тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт пазмон. Иловаи yolks тухм, равған ва хуб омехта. Зада, дар сафедањо кафке пурдарахт ва бодиққат ба вазни илова, аз нав омехта. Мо ба як қолаби паҳн, пошидани бо панир ва ирсоли он дар танӯр.

soufflé Гӯшт бо себ

компонентњо:

• гӯшт судак - 400 грамм;
• Тухм - 2 дона;
• 3 себ (калон);
• равған - Spoon;
• намак.

Аз аслӣ, тухмиҳо ва себ пӯст, се онҳо дар grater ҷарима пок шуда буд. гӯшт маҷақ истифода суфтакунандаи таркиби себ, намак. Ҷудо кардани сафедањо аз yolks тухм, whisk ва пайваст бо омехтаи омма гӯшт. Дар омехта дар натиҷаи ба як қолаби ё ШМШ паҳн шудааст, ки қаблан greased. Ои рeизаминb бояд ҳамвор шавад. Акнун зардии vzobem ва боло smazhem аз soufflé. Мо дар танӯр фиристед.

Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан як гӯшт souffle. табақ Эйр бо мазза нозук имкон медиҳад, ки ба сифати як мизи парҳезӣ ва меню рӯз диверсификатсияи.

Иштиҳоӣ том!