Чӣ тавр пухтан як шӯрбо ошомандагон бо занбурўѓњо

Дар ҷаҳон аз занбурўѓњо дӯст ва азизу. онҳо пасттар Ҳатто гӯшт нест, он дар як анбори канданиҳои фоиданок муфид ва манбаи энергетика машҳур ва ба осонӣ дастрас аст, занбурўѓњо ҳастанд, ѓизои. Дар кишварҳои мухталиф, аз ин занбурўѓњо дар як гуногун тафсир, табақ маъмултарини шӯрбо занбӯруц пухта. Баъзе одамон фикр мекунанд, ки маконест, занбурўѓњо Итолиё аст, ҳарчанд ҷавоби дақиқ ба ин савол аст, ҳеҷ кас медонад. Ин аст, маълум аст, ки дар Аврупо, ки онҳо сар ба иштирок дар парвариши ҳарчӣ зудтар аз асри 18. Аллакай дар охири асри 19 ба Русия, ки ба туфайли мусоид реша ба ҷангал зиёд ва заминҳои ҳосилхез гирифта кӯчиданд.

Занбурўѓњо на танҳо дар хољагињои, балки низ дар backyards худ bred. Технологияи парвариши ин намуди душвор нест, асосҳои наздик маводи гуногун: sawdust, хасбеда, пахол, ба якди- парранда, аз харнубе тухмии офтобпараст ва бештар. Бояд қайд кард, ки ба парвариши занбурўѓњо - истењсоли бепартов, чунон ки оксиген сарф ки аз занбӯруц як нуриҳои муфид барои дигар растаниҳо аст.

Дар ҷаҳон ҳастанд, беш аз 60 аҳолии гуногуни занбурўѓњо вуҷуд дорад, вале на ҳама метавонанд хӯрда мешавад, аксарияти онҳо заҳролуд ва хатарнок ба ҳаёт мебошанд. Танҳо ду намуди занбурўѓњо истифода дар пухтупаз: yellows ва mottled. Дар Русия, эҳтимоли зиёд барои тавлиди намудҳои bisporus, ки аз он аст, ба даст як шӯрбо аҷиб бо занбурўѓњо. Мухлисони шикор ғайрифаъол бояд ба фарқ аз занбурўѓњо toadstools, аҳамияти, зеро дар марҳилаи аввали бошад, онҳо хеле монанд ба заҳролуд ва танҳо бо синну сол табдил caps торик ва ҳамвор аст.

Чӣ витаминҳо муфид дар champignons мавҷуд?

Илова бар ин як мазза гуворо ва мазза ошомандагон аз онҳо дорои беш аз 20 кислотањои аминокислотаҳо (tryptophan, methionine, cysteine, соҳиби иҷозатномаи, arginine ва ғайра) ки рағбат ба рушди равонӣ таъсир мерасонад. Ҳамчунин, дар ин мухит бой дар кислотањои равѓании, сафедањо, равѓанњо, кислотаи фолий, фосфор, руҳ, оҳан, калий, витаминҳо мебошад (A, B, C, D). Илова бар ин, тагу молики хосиятҳои антисептикӣ, дорои нест, холестирин ва хосиятҳои фоиданоки худро гум намекунанд, чун пухта.

Барои мисол, шӯрбо занбӯруц чун муфид барои меъда занбурўѓњо - он сафедаи растанӣ, ки ба осонӣ аз тарафи мақоми ғарқи. Занбурўѓњо мумкин пухта, адас, пухтупаз, хушконидан, Фермаи, вале онҳо метавонанд барои муддати дароз ба хотири захира карда намешавад ки онҳо истеҳсоли choline - ҷавҳари хатарнок. Бо дуруст тайёр намудани занбурўѓњо комилан безарар ба одамон аст, ва амалӣ, танҳо хуб. Дар ин ҷо баъзе аз меъ- оддӣ ва болаззат, ки ба шумо бичашонад омада аст.

Чӣ тавр пухтан ба шӯрбо бо занбурўѓњо

компонентњо:

• занбурўѓњо 300g.
• мурғ 200g fillet.
• картошка
• угро
• сабзӣ
• пиёз
• наботот (бодиён, cilantro, ьафари)
• сир

Омода:

Fillets напазед дар шўрбои ҷӯшон ба гузошта картошка sliced ва занбурўѓњо - пухтан барои 15 дақиқа. Пиёз ва сабзӣ passaged. Алоҳида, напазед, ки угро, то нарм. Дар охири пухтупаз, илова ба ШМШ сабзавот бирён, угро ва кабудї биносту решакан бо сирпиёз, намак ва ќаламфури. шӯрбо занбӯруц тайёр аст.

Чӣ тавр пухтан ба шӯрбо бо занбурўѓњо ва панир хоҳад шуд, дар дорухат дуюм тавсиф карда шудаанд.

компонентњо:

• шўрбои 500 гр.
• яхмос 10% - 500 с.
• занбурўѓњо 500g.
• пиёз
• равған
• ягон панир
• шароби сафед 50 грамм.
• наботот ва сирпиёз

Омода:

занбурўѓњо доц кардан ва пиёз дар равған, бирезед шароб ва simmer 5 дақиқа. омма тайёр резад шўрбои, илова яхмос, пас аз ҷӯшон гузошташударо яхмос панир, наботот ва сирпиёз. A ьӯшондан андак ва whisk дар як кахвачушонак. шӯрбо занбӯруц бо croutons дар боло метавонад бо як буридаи лимӯ ва як sprig аз наъно, оро хизмат мекард. Иштиҳоӣ том!

Шояд ин аз меъ- оддӣ хоҳад гуногун ба парҳез кунед меоварад ва ифтихор аз ҷои дар cookbook. Дар асл, занбурўѓњо - ин маҳсулот, ки бо қариб ягон компонентњо дар якҷоягӣ мебошад.