Дар ин ҷо ба дорухат барои як шудаи классикӣ аст,

Ин аст, ки олиҷаноб табақ Русия нест, наметавонад асл ё беназир номида мешавад - Хӯрокҳои ба монанди ин, дар таърихи аст, ки дар асрҳои даст, аксар вақт дар таомҳои анъанавии халқҳои ҷаҳон ёфт. okroshka Русия омода қариб якхела - ба истиснои хусусиятҳои хурд - friedge Беларус, chalopu Узбакистон ва ё chattering Булѓория ва gazpacho испанӣ, охирин будан намунаи муваффақ, мисли табақ испанӣ ва okroshka Русия бениҳоят наздик, на танҳо дар маҷмӯи маҳсулоти, аммо дар умум ҳангома таъми.

Тайёр намудани шудаи классикӣ шахси uninitiated назар мерасад, хеле мураккаб, вале дар асл ин раванд ибтидоӣ мебошад, агар, албатта, дар раванди тайёр истифода тавсияњои chefs ботаҷриба. сафед ва ширин - Якум, ба он хотир, ки барои хӯрокҳои анъанавии Русия муносиб танҳо kvass okroshechny аст. Дуюм, он ки ба якчояги маҳсулоти дуруст зарур аст. Дорухат барои як шудаи классикии лињози мавҷудияти ду намуди компонентњо: hearty - онҳо аз ҷумла сабзӣ, картошка, бодиринг ва turnips, ва ҷолибу (ё шадиди) - пиёз, ва пиёз сабз, карафс, бодиён тару тоза ва ьафари.

Илова бар ин, аз он хотир, ки тамоми маҳсулоти бояд биносту, то биносту имкон бурида мешавад. Новобаста аз чӣ гуна хурд хоҳад мукааб сабзавот судак, пурра дар бораи бичашонем ояндаи ғизо вобаста аст. Ба ҳисоби миёна, ҳаҷми сабзавот shredded бояд нисфи маблағи умумии шудаи бошад, агар шумо ба табақ пурра растанӣ, ва на камтар аз барои парвариши моҳӣ ва ё гўшти шудаи нақша. Пеш аз он ки, шумо бояд таъмин намояд, ки ин маҳсулот сифати баланд мебошанд ва омехтаи тару классикии гӯшт ё моҳӣ, омода кардааст.

Дар дорухат қадим шудаи классикӣ, ки то ҳол метавонад дар баъзе cookbooks пайдо шавад, пешниҳод барои гирифтани барои сохтани як хӯрокҳои анъанавии Русия, ду намуди гўшт ё гӯшти якҷоягӣ ва парранда. комбинатсияи идеалӣ муносиб хук (гўшт болаззат барои шудаи хук ширдиҳанде) бо grouse гӯшт ва индукро. Агар шумо дар дасти ин маҳсулот бо ягон сабаб дорад, зоҳир нест, надошта бошед, шумо метавонед бартарии мо дар яхдон дар лаҳзаи доранд мегирад. Зеро яке аз меъ- оддӣ аз ҳама ба шумо лозим аст, ки гирифтани: гӯшти гов (350 гр.), Kvass (900 мл.), Сабзавот - картошка, бодиринг ва radishes (3-4 дона.). Ҳамчунин тухм (2 дона.), Наботот ва ҳанут лозим аст, ки бичашед ва яхмос ширї (100 гр.). Барои оғоз бо тавре, ки дар дорухат аслии шудаи классикии изҳор доранд, ба кор омода пешакӣ - тухм судак ва картошка, он гоҳ, онҳоро тоза ва хунук. Гӯшт, якҷоя бо ҳамаи компонентњо дигар метавонанд дар оянда ҳадди аксар биносту мукааб, наботот, пеш аз шустан, орд кардан бурида, ва он гоҳ ирсол ҳамаи «шудаи" дар як ШМШ чуқур. Дар хотима, он ҷо хоҳад маҳсулоти танҳо рехт ҳамаи биносту решакан kvas, илова яхмос ширї ва seasonings ва ҳанут мечашонем ва хунук, бирезед ба косаи ва ирсол ба мизи.

дорухат хеле ҷолиб барои классикӣ гиёҳхорон шудаи, бо занбурўѓњо ва хардал. Барои татбиқи он бояд дар бораи ҳамон силсила компонентњо, инчунин тавсияҳои дар боло мегирад. Картошка (250 гр.), Занбурўѓњо намакин (450 гр.), Бодиринг (200 гр.) Ва сабзӣ (50g.). Илова бар ин, зарурати андешидани пиёз сабз (100 грамм.), Тухм (2 дона.), Kvass ва хардал (40 Oz.). ошпаз ботаҷриба тавсия бо дастос yolks тухм ба бо хардал сар - бо kvass онҳо барои шудаи кўњї. Ҳамаи компонентњо дигар, аз ҷумла сафедпӯстон тухм, бояд ба бурида ин мукааб хурд, ки чӣ тавр ба он хоҳад буд, ва тартиб дар заррин. Баъд аз ин танҳо «шудаи» бо омехтаи kvass сафед бо хардал ва тухм омехта гум каме пеш аз адои хоҳад пур.