Чӣ тавр пухтан ajapsandali? меъ- Гурҷистон ва Арманистон

Дар Қафқоз, Балкан ва миллатҳои Ховари Миёна доранд, бисёр хӯрокҳои, ки аз маҷмӯи тамоми сабзавот ва гиёҳҳои омода: .. бодинҷон, помидор, қаламфури, пиёз, лўбиё, basil, Розмари ва ғайра Баъзан хӯрокҳои ба картошка ва лӯбиёи сабз, илова шуда. Ин табақ сабзавот даъват дар ҳама ҷо дар роҳҳои гуногун. Ajapsandali, imambayadi ғ Мо барои даъват ба ин хӯрок оддӣ калимаи «тавонад».

Дар кишварҳои ҷануби, ягон хонашин медонад, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali. Ин табақ як ғизоӣ дар фасли тобистон мегардад ва имкон медиҳад, ки ҷисм зам таъмини витаминњо барои зимистон. Илова бар ин, он ба осонӣ ба ҳазм ва паст-килоколория аст. Дар ин мақола мо ба шумо мегӯям, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali.

шӯрбо қабати, ки қалъа дошта

Бо омадани фасли тобистон, вақте ки дар бозори сабзавот мебошанд сабзавоти тару тоза нест, ман мехоҳам, ки бидиҳам, то тамоми гӯшт ва бихӯред, танҳо хӯроки ниҳол. Ин гурусна мо сабзавоти тару тоза бадан талаб аст. Ва ҳамин тавр, чун дар бозор eggplants, қаламфури, помидор ва кабудї харид, ки мо ба хона рафта, ба пухтан чизе болаззат ва осон аст. Сарфи назар аз он, ки дар latitudes мо пазируфта нашуд, ба пухтан ajapsandali шарқшиносӣ, соҳибхоназанон Русия, як бор ба шумо ин табақ ки ошомандагон кӯшиш, сар ба мепурсанд, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali. Ин духтарак аз самимияте аз дорухат, ки онҳо дарҳол ба пухтани шӯрбо ин қабати, пур аз витаминњо оғоз меёбад.

дорухат Classic (Гурҷистон)

имконоти зиёде қабули ин таомҳои ҷануби имрӯз маълум аст. Ҳар як аз мардум медиҳад, ки ба дорухат аслии тасњењи худ. Касе аст, омода соҳаеанд ӯ, ки, баръакс, хеле пурдарахт. Баъзе одамон илова картошка, ва бисьёр - лӯбиёи сабз ё сабзӣ, ва ҳатто карам. Дар дорухат классикии табақ иборат аз компонентњо зерин:

• eggplants - 4 дона;
• помидор - 1 кг;
• сурх Булғористон ќаламфури ва сабз - як минои;
• пиёз калон - 2-3 сар;
• Сирпиёз - 3-4 дона;
• 1 чӯбро сабз иборат аз basil, ьафари, coriander, Розмари ва ғайра.
• ҳанут;
• нафт ё равғани маска.

Ва акнун шумо мефаҳмем, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali.

Зина ба зина дорухат

1. Бодинҷон сабусакҳо, бурида бо корд тез мукааб, мавсими бо намак ва ҷудо.
2. Қаламфури тоза намудани тухмӣ ва ғӯзапоя, бурида ба тасмаҳои.
3. Помидор дар оби ҷӯшон меандозад ва он гоҳ, дар сард кунад осонтар ба хориҷ пӯст. Бурида зиреҳҳои.
4. Пиёз ва сирпиёз, ки ба тоза аз команд. Пиёз бурида ба лоғар нисфи-ҳалқаҳо, ва сирпиёз биносту буридан.
5. Кабудї бодиққат дар об бидонча. Сипас хушк ва биносту буридан.
6. A Муште аз пахшкунии бодинҷон кардааст, ки аз алам мегирифтанд.
7. Андешидани як ШМШ калон бо қабати поёни пурдарахт ва дар он гузошта сабзавот: бодинҷон, қаламфури, пиёз, сир ва помидор, кабудї, ва ғ Дин ва сабз каме барои адои ...
8. Сабзавот ќаламфури ќаламфури сиёҳ ва сурх.
9. Резед ним пиёла сабзавот (ҷуворимакка ё офтобпараст), равғани. Ajapsandali дар гармии паст гузошт. Напазед кофӣ барои як шӯрбо қабати.
10. Дар охири бичашонад ва агар мехостанд, илова намак.

Бинобар ин, шумо медонед, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali дар дорухат классикӣ. Ин аст, ки дар як косаи сафолї амиқи хизмат карда, бо нанд фаровон пошидани.

ajapsandali гӯшт

Дар Арманистон, ин табақ аст, барои ду меъ- пухта. Яке аз онҳо - як гиёҳхорон классикӣ, дуюм - гӯшт. Албатта, шумо манфиатдор дар чӣ тавр ба пухтан гӯшт дар дорухат ajapsandali Арманистон мебошанд. Баъд аз ҳама, баъзе аз мардум нест, наметавонад вуҷуд дошта бошад, то хӯрокҳои, ки дорои ин маҳсулот нест. Бино ба дорухат, ajapsandali рӯй, ба тавре ки дар дорухат гузашта қабати, вале hearty бештар ва лазиз нест. Пешниҳод диққати шумо дар рӯйхати компонентњо, инчунин дастур оид ба тайёр ajapsandali Арманистон.

маҳсулоти ҳуқуқ

Бо мақсади омода намудани як табақ барои ин дорухат, ба шумо лозим аст, ки:

• гўшти серравѓан бо устухон, ё гӯшти гов ё барра - дар бораи 1 кг.
• Бодинҷон - 3 дона.
• Помидор - 4-5 дона.
• Сурх, зард ва сабз қаламфури ширин - ду дона аз ҳар ранг.
• 1 қаламфури stuchkovy гарм.
• Картошка калон - 4-5 бехмева.
• Пиёз пиёз сурх - 2-3 дона.
• Basil ва Розмари - polpuchka (мумкин аст наботот хушк).
• барге Бей - 2-3 компютер.
• A рози ќаламфури сиёҳ.
• Равған Ghee - 1-2 tablespoons.

усули тайёр

Ва ҳоло мо ба шумо, ки чӣ тавр ба пухтан ajapsandali Арманистон нишон.

• Дар гӯшт бояд пора миёна бурида, дањонро онҳоро бодиққат зери об.
• Дар поёни як saucepan тарк ду tablespoons аз равған гудохта ва онро оташ.
• Пиёз пок, буридан, дар як saucepan ва доц кардан дар нафт то тиллоӣ гузошт.
• Барои илова кардани пиёз дона гўшт, омехтаи, ќаламфури ва сарпӯши. Ба оташ фурӯ тарк адас гӯшт бо пиёз.
• Пас аз дақиқаи 5-7, бирезед об судак ба мобайни деворҳои ШМШ. Бидеҳ, ки шўрбои ба simmer барои 10 дақиқа дигар.
• Дар ҳоле, омода шўрбои, бодинҷон пӯст ва бурида ба мукааб.
• Ќаламфури тайёр, бурида ба ҳалқаҳо нисфи.
• Усули Помидор пӯст дар дорухат гузашта шарҳ дода шудааст, ва бурида ба иловаро.
• картошка сабусакҳо дар блокҳои мисли бодинҷон буридан.
• Биносту кабудї бурида.
• Оҳиста-оҳиста илова бодинҷон шўрбои, пас ќаламфури, картошка - ва дар охири помидор. Даҳ дақиқа пеш аз омода ба гузошта барге халиҷе ва гиёҳҳои, тарк каме барои dusting пеш аз адои.

Тавре ки шумо мебинед, ки Варианти Арманистон ба картошка, илова шуда. Аз ин рӯ, ин дорухат ба мардони мо бештар хоҳад мехоҳам, чунки он дорои гӯшт, ва дӯстдоштаи мо. Пас, шумо дар ман омӯхтаед, ки чӣ тавр ба пухтан бо картошка ajapsandali. Бо роҳи, хонашин Арманистон баъзан ин табақ илова лӯбиёи сабз, ки онро медиҳад, таъми аслии.

хулоса

Ajapsandali, сарфи назар аз он омода бо гӯшт аст ё не, он дар як табақ хеле болаззат ва солим аст. Ва ҳар кӣ дорад, ба он як бор дар ҳаёти худ кӯшиш, ноумед намешавем аз нав кӯшиш кунед табақ шарқии. меъ- дарназардошти мо, чунон ки ба шумо гуфтам, хеле оддӣ, яке метавонед ба осонӣ ба онҳо пухтан.