A дорухат оддӣ барои шароб аз ангур

Чӣ аст, ки ҳоло хӯроки дар хона? Он шаб пурғавғо, оила, наздикон, дӯстон ва шиносон, фаровонии озуқаворӣ, шавковар ва меҳмоннавозӣ кард. Ин ид аст, ҳамеша дар цубор хурсандиву тасаллӣ ҷумла махфї. Аммо чӣ ид аст бе tart ки ошомандагон ва шароб хушбӯй бо дорухат истисноӣ баргузор? Шояд, ҳар оила як китоби қадр, ки дорои усулҳои махсус барои тайёр кардани хӯрокҳои ва нӯшокиҳои. Дорухат шароб аз ангур - воридшавии маъмултарин дар чунин маҷмӯаҳо аст. Баъд аз ҳама, маҳсулоти ниҳоӣ рӯй берун қавитар ва бойтар аз хариди бинӯшад. Бале, ва шумо аниқ хоҳанд донист, ки чӣ маҳсулоти қисми шароб. Он дорои нест, рангњои кимиёвӣ ва консервантҳо.

Раванди табдилёбии ба бузургвор шаробе меваьот ширин аст, ки мураккаб нест, вақте ки бо маҷмӯи муайяни дониш наздик. Дорухат барои шароб худсохти аз ангур талаб риояи қатъии таносуб ва рӯйхати компонентњо. Ҳамаи ҷузъҳои бояд тару тоза ва сифати баланд бошад. Он гоҳ, ки дар натиҷа ҳамаи ақл мазза меваьот сарватманд писанд.

Ҳамаи ангур хосили, пеш аз ҳама, бояд бодиққат ба воситаи рафта, хориҷ алафҳои ва барг. Итминон ҳосил кунед барои бекоркардани ҳамаи буттамева хонданибоб мемонад. ангур бемор ё вайроншуда метавонад шароб ширї ва қувваташро кунад. Ҳайрон нашавед, балки бо диққат он аст, шарт нест, ба шустани буттамева. Танҳо онҳо дар контейнер амиқ гузошта, ва сипас поён дар ҳама гуна роҳ шумо мехоҳед. Дорухат барои шароб аз ангур ошхона талаб баъзе аз таҷҳизоти махсуси касбї нест. Пас аз он, хеле имконпазир аст, ки ба кор бо воситаҳои improvised.

Дар омма дар натиҷаи бояд қатъиян якхела бошад. Иқтидори бо селлюлоза ва шарбати меронад, бо cheesecloth фаро, яди дар якчанд қабатҳои. Дар матоъ бояд зиччи, интиқоли он Нур набуд, балки тавр гардиши ҳаво монеъ намегардад. Ин барои fermentation фаъол зарур аст. Бигзор, буттамева барои чанд рӯз. Пас аз он, футури оғоз ба пайдо ва мазза ширї хос, ба воситаи Докаҳои ҳамон бодиққат ғунҷонанд шарбати ба зарф дигар бо гардани. Дорухат шароб аз ангур маслиҳат шиша пурра пур нест, балки танҳо аз ҷониби се ҳиссаи. Дар ин ҳолат ҳатман бояд хеле тоза ва хушк контейнер, ва гардани танг мешавад.

Андешидани ба ном мӯҳри об. Дар роҳбандии аст, ки шиша Корк сераҳолӣ, шкалаи як сӯрохи гузоред як Ќўрѓонтеппа. Дигар то охири соли поёнии он дар як контейнер об. Илтимос дар хотир гиред, ки бояд ба таври кофӣ гўшаки тағйирёбанда ва фасењ ба тавре ки на доғе дошта нест ва ба баромади газҳои фаро накарда бошанд. Дар натиҷа, назорати fermentation хеле осон аст. Як бор дар як кӯзаи об хос футури хоҳад буд, он гоҳ раванди рафт.

шароб хуш аз ангур дорухат бояд тавсияҳо дар ҳарорати ҳискунандаи дар бар гирад. Он бояд дар давоми 18 то 22 дараҷа гарм (гарм) бошад. Дар акси ҳол, нӯшокиҳои метавонад бадтар ва табдил додани таъми ногувор. Шумораи аниқи рӯзҳои fermentation метавон гуфта шавад. Раванди вобаста ба як қатор омилҳо: њарорати њаво, партави ангур. Бо вуҷуди ин, дар як аломати ҳосил кунед, ки нӯшокии тайёр наздикӣ дорад. Агар футури оғоз ба пайдо нодир, шароб метавон баррасӣ қариб пухтааст.

Барои машрубот метавонад ьӯшондан, он бояд аз таҳшинҳо ҷудо. Лағжонед Ќўрѓонтеппа амиқтар ба шиша ба поёни он як каме кард, ки ба селлюлоза аз буттамева даст нест. Кашида моеъи тавассути даҳон, то чашмони он зан оғоз ба ҷорист мустақилона. Дар ин роҳ ҷудо шароб аз такшинҳо ва рехт, он ба шиша дигар. Андешидани мӯҳр об ва контейнер дар як ҷои торик сард. Он ҷо, ки шароб бояд ҳатто дар бораи ду ҳафта боисрор. Дар натиҷа, моеъ бояд равшан бошад, ва он ба осонӣ ба нигаҳдошт дар поёни шиша аст. Дар нӯшокии мумкин аст, дар контейнерьо хурд рехта ва зич бештар мӯҳр.

Тавре ки шумо мебинед, ки ин дорухат шароб аз ангур ба шумо бисёр талош ва пул талаб намекунад. Ба маҳсулоти тайёр аст, ба даст қалъа суст (тақрибан 7 дараҷа). Аммо акнун, ягон хӯроки худсохти аст, ки бо нӯшокиҳои ҷарима ба истеҳсоли маҳсулоти худ, ки меҳмонон қадр тақдим намуд.