Nototenia моҳӣ, хӯрокҳои пухтупаз. Маълумот дар бораи coelacanthal

Нотари нопурра, ки дар Атлантикаи Ҷанубӣ-Ғарб ҷойгир аст, дар масоҳати панҷоҳу панҷоҳу панҷоҳ аст, асосан аз планктон crustacean. Миқдори лолааш хурд аст (то 52%), аз сабаби сари андозаи калон, ки то 39 фоизи маҷмӯи моҳиро ташкил медиҳад. Чунин камшавии ҳосили нотариус дар намунаҳои миёна ва калон метавонад аз ҳисоби ҳаҷми нисбии рӯдаҳо шарҳ дода шавад.

Фоизи равған дар гӯшан асосан аз андозаи моҳии худ вобаста аст; Масалан, дар намунаҳои хурд аз 6.4 то 11,5, дар миёна аз 10.0 то 12,3, ва аз ҳама калонтарин аз 8.2 то 16.7. Бисёр фарбеҳро дар устухонҳо, то тақрибан 22% ҷамъ мекунанд.

Ноустуворӣ нопурра - як маҳсулоти серғизо, ки комилан дар ҳеҷ ваҷҳ ба гӯшт намерасад, чунки таркиби он аз равған, сафедаҳо ва кислотаи аминокислота иборат аст. Notothenia як моҳии равған, сарватдор дар кислотаҳои равғанин бемаҳдуд аст, ки барои организми инсон муфид аст.

Iron, калий, калтсий ва магний - ҳамаи ин моддаҳо низ дар notothenia мебошанд. Ва фосфор, ки дар ин моҳӣ хеле фаровон аст, дар рушди системаи устухон нақши муҳим мебозад (барои занони ҳомила, пиронсолон, кӯдакон, махсусан зарур аст). Ноутотоситҳо дорои мис, йод ва манган, ки барои организми инсон барои метоболизияи оддӣ заруранд. Моҳӣ барои осонтар кардани садақа ва тайёр кардани тезтар аз гӯшти он осонтар аст, зеро он бофтаи камтар дорад.

Ноустувор моҳӣ барои гӯшт дар шакар судак калон-нахи, нур, болаззат, болаззат машҳур аст. Шўрбои аз моҳӣ шаффоф, равѓанини, дорои бӯи гуворо ва таъми. Гӯшт дар шакли пухташуда тендер, зич, болаззат, болаззат аст. Notothenia метавонад барои тайёр кардани маҳсулоти ғизоӣ, курсҳои дуюм, қуттиҳои хӯрокворӣ, инчунин маҳсулоти тамоку гарм ва хунук истифода шавад. Он ҳамчунин барои истеҳсоли маҳсулоти консерва, маҳсулоти намакин низ истифода бурда мешавад. Роҳбари ин моҳ барои пухтупаз хуб аст, ва барвақт ба сафир фиристода мешавад.

Чӣ тавр ба нотамоми пухтан?

Notothenia, ки бо лимӯ ва кабудист

Тақрибан чор адад Набототомия, панҷоҳ грамм пӯлод, панҷоҳ грамм софил, сел грамм бод, сел грамм хоксор, як лимӯ, пиёз сабз, равғани растанӣ, помидорҳо, баргҳои салат тару тоза тайёр мекунанд.

Sorrel ва спанак омехта бо кабудї. Бо порае аз сабзавот, дар болои тиреза пӯшед, ба нотариуси дар боло ҷойгиршуда, онро бо пораи дигари сабзавот ва лимӯҳо пӯшед.

Акнун тайёр кардани чошнии равған: равғани пиёз ба равған дар равған, илова кардани растаниҳои помидор, салат ва намак решакан кунед. Дар натиҷа омехта пухта мешавад. Гӯшти говро ба чошн бигиред ва то даме тайёр шавед. Онро дар ҳолати хунук нигоҳубин кунед.

Номаълуми нодир дар Астурия

Барои омода кардани як табақ аз рӯи ин дорухо, нисфи пӯсти нотамом, нисфи шишаи шир сафед, як пиёз, 80 грамм равған, як қошуқи шоколадҳои хушк (сиёҳ), занбурўѓњо (хоксор), як деги орд, коса, ќалам, дорчин ва намак тайёр кунед.

Дар бораи як skillet greased, гузошта пиёз бурида ва sauté онро бо орд. 400 мл об резед, бодиққат кунед. Илова кардани шоколад, шароб, дона, ќаламфури, дорчин ва намак ва доир ба оташ хурд. Қисмҳои қисмҳои моҳӣ дар як контейнер гузоштанд, рехт, чошнӣ ва тобистонаи гармии хеле паст. Занбурўҳо пок, биносту chop, берун ва даҳ дақиқа пеш аз он ки хизмат дар ҷадвал, дар як косаи моҳӣ гузошт. Бо биринҷ хизмат кунед.

Ва ҳоло як чизи иттилооти ҷолиб: чунин як моҳӣ моҳӣ вуҷуд дорад, давраҳои зиндагии он то ҳол то ҳол маълум нест, вале маълум аст, ки ин намуди замин дар якчанд сад миллион сол зиндагӣ мекунад. Coelacanth як моҳии беназир, ки динозаврҳо "дид" аст. Он ба моҳӣ-tselakantam ишора мекунад, ки аз зиёда аз шасту панҷ сол пеш аз марг фавтид.

То имрӯз, coelacanth танҳо дар якчанд ҷойҳо, дар чуқурии зиёда аз ду сад метр пайдо мешавад. Дари душманони он яхудиёни калон ҳастанд, аз ҷумла аксарияти кулоҳҳо. Азбаски аҳолии ин моҳ хеле хурд аст, сайд онро қатъӣ манъ кардааст.