Panna дорухат cotta: табақ ки ошомандагон аз Италия оид ба мизи Русия

Ин табақ, ки номи кам ёд ва, гузашта аз ин, дуруст навишта шудааст, иборат желе равған ширин. "Cotta Panna» ё cotta panna метавонад шириниҳо комил, ки тамоми хаёлот ТОҶИКСТАНДАРТ кардааст рафтааст, ва писанд ба дӯстони худ ё наздикони дар ҳақиқат мехоҳед. Агар шумо медонед, ки чӣ тавр ба задани cotta panna, шумо ҳамеша ҳамчун Кук сардори дар ҳама гуна ҳизб эътироф карда мешавад.

Ин табақ беҳтарин дар ин чорабинӣ он аст, ки ҳеҷ вақт ба омода як торт ё каннодй, инчунин маҳсулоти агар яхдон аст, талаб карда намешавад нест. Маҷмӯи маҳсулоти оддӣ ва як каме бештар аз чоряки соат вақт озод - як дорухат барои cotta panna метавонад ҳатто Кук эскизи даст ёбед,. Ин табақ итолиёӣ дар як шириниҳо анъанавӣ, на танҳо аз тӯҳфае ки ошомандагон аз ҳама, балки нозук бештар доранд, аз яхмос осудагии бо буттамева ва мева дода мешавад.

Масалан, мумкин аст, ки ба пухтан ин шириниҳо ҳамин: (. 950 мл) ба яхмос, Шакар (. 150 гр) ва vanillin (1 суръати.). Илова бар ин, желатини (45 г). Ва яке аз пӯст лимӯ хурд зарур аст. Дар аввал аст, ки ба оғози омода кардани желатини - он бояд пеш ним соат карда- дар об. То желатини такаббур хоҳад шуд, шумо метавонед ба як контейнер хурди яхмос, бирезед zest лимӯ ва хизмат шакар. Баъд аз яхмос тадриҷан гарм, онҳо метавонанд vanillin рехт ва онҳо, ки омехта ба ьӯшондан, ба шӯр пайваста аз он. Не имкон яхмос ба напазед, чойники бояд аз гармо хориҷ, омехта бо желатини варам ва он гоҳ гарм. Ғайр аз дорухат panna cotta мегирад шӯр омехта ба напазед то желатини пурра бекор карда шудааст. Дар охир марҳилаи омодагӣ танҳо аз омехтаи thickened аз пӯст лимӯ хоҳад шуд, рехт, як каме бењад барои пиёлаҳо ostuzhennoy ва ирсол якчанд соат дар яхдон.

Баъзан он муҳим на танҳо медонем, ки чӣ тавр ба пухтан як cotta panna шириниҳо, балки низ, ки чӣ тавр ба хориҷ аз он дуруст, ба тавре ки вайрон шакли љолиб аст. Агар дар омодасозии штампу силикон истифода бурда, пас ягон мушкилӣ хоҳад буд - табақ як корде, қалмоқе каме доранд ва бодиққат биронанд судї Пинҳон. Агар шакли пластикӣ, ки онҳо доранд, аввал барои як ҷуфти сония, ғӯтонда дар оби гарм ба канори, ва он гоҳ такрор тамоми сӯистеъмоли боло.

Шумо метавонед як дорухат бузург барои cotta panna ба зебу ва пурра дастархони кӯдакон истифода баред. Ин шириниҳои шоколад, ангии хушбӯй ва аҷоиб бомазза. Барои сохтани зарурати гирифтани шир (250 мл), шоколад (100 гр.), Крим (500 мл.), Шакар (60 гр.) Ва желатини (20 г.). Аввал ба шумо лозим аст як ванна об гудохта, ки шоколад, бодиққат рехт, ба он шир, яхмос, илова шакар ва абрҳоро њаматарафа, канорагирӣ ьӯшондан омма. Дар желатини бояд дар об барои чоряки як соат (аз он беҳтар ба кор пеш аз он ки дар бораи ин дорухат cotta panna гирифта аст) афтидаем, ва ҳангоме ки аз он нашъу - барои пайвастшавӣ бо вазни шоколад-шир. Дар омехта сард бояд ба пиёла рехт ва ирсол дар яхдон - ба сард.

Ва агар шумо дар ҳақиқат мехоҳед ба кӯшиш cotta panna ба ғайриоддӣ, як табақ классикӣ дӯст надорад, шумо бояд delicacy аз йогурт кӯшиш кунед. Ин компонентњо зерин талаб: яхмос (150 мл.), Йогурт табиӣ бе иловањои (400g.), Шакар (60 гр.) Ва желатини (20 г.). Бинобар ин, ба пеш-карда- дар об барои дабдабанок ба желатини - то он даме ки дар як деги рӯй лозим аст, барои гарм кардани яхмос, оҳиста-оҳиста ба онҳо омехта бо шакар то парокандашавии пурра охирин. Вақте, ки омехта оғоз ба напазед, мумкин аст, ки ба рехт желатини ва қамчинкорӣ дар як йогурт кахвачушонак. Абрҳоро омма аст, сард ва рехта ба штампу - дар ду ё се соат сарф дар яхдон, cotta panna тайёр дар сари суфра фиристода шавад, ба ғурури chefs ва хушнудии меҳмонони он хоҳад буд.