Tonkatsu як чошнии Ҷопон аст. Мазкр

Чӣ тавр дуруст коркарди сигарет? Ҷавоб ба ин саволҳои меҳнатӣ ба ҳамаи тобоварон маълум нест. Ин сабаби он аст, ки чунин пур кардан танҳо дар Ҷопон маъмул аст. Агар шумо бегона ба, на ғизои Ҷопон, пас шумо метавонед ба осонӣ ёд чӣ тавр ба пухтан tonkatsu (чошнии) мустақилона. Мо дар бораи ин кор дар ин мақола чӣ гуфтем.

Маълумоти умумӣ дар бораи табақи японӣ

Кадом фикрҳо? Сос дар Ҷопон ба ин мафҳум танҳо баъд аз ҳамон як табақ ташкил карда шуд, ки он chop chop, чуқурии пухта мебошад. Он бояд фавран қайд карда шавад, ки ин дар байни сокинони ин давлат хӯроки маъмул аст.

Чӣ гуна фикрҳо? Чошнӣ хеле осон аст. Он қадар душвортар аст, ки кетлетро худаш кунад. Барои ин, порчаҳои лӯбиёи латукӯб бори аввал дар орди гандум муқаррар карда мешавад, сипас дар як косаи махсуси консерва. Маҳсулоте, ки тамомшудаи чуқур

Одатан, ин табақ ба мизи хизмат карда, дар якҷоягӣ бо як буридаи лимӯ, карам решакан ва чошнии Worcestershire, ки хеле маъмул аст, дар Ҷопон. Ҳамчунин дар баъзе тарабхонаҳо ҳамон либос барои Tkukatsu ба ӯ хизмат мекунанд. Забҳо, ки мувофиқи қоидаҳои қаннодӣ ба даст овардааст, гӯшти як мазза ва қаҳва махсус медиҳад.

Ҳамчунин қайд карда мешавад, ки хӯроки нисфирӯзӣ дар якҷоягӣ бо биринҷии сарди сиёҳ истифода бурда мешавад.

Ширини лӯбиёи лӯбиёи лалмӣ ва хушкӣ: дорухат барои пухтупаз қадам мезанад

Танҳо одамон медонанд, вале ройгон метавонад ба роҳҳои гуногун тайёр карда шавад. Соддатарин ва дастрастарини он якеест, ки татбиқи он зарур аст:

• Зичии қанд - тақрибан 4 чархҳои калон;
• Soy sauce - тақрибан 2 чархҳои калон;
• Шароби сафед хушк - тақрибан 20 мл;
• Намак ва ќаламфури сиёҳ - ба шумо маъқул мешавад.

Раванди пур кардан

Ширин Tonkatsu, ки таркиби он дар боло оварда шудааст, хеле зуд анҷом меёбад. Аввалан, шумо бояд ҳамаи компонентҳоро, инчунин як контейнерро дар шакли косаи омода созед. Ин alternately ба кетчуп қабати, шароб сафед хушк ва илова чошнии лубиж.

Пас аз он, ки компонентҳо ба таври амиқ омехта мекунанд, онҳо ба оташ сустанд, сипас ба сӯзан бароварда мешаванд. Ҷӯшидани компонентҳо дар бораи 2-3 дақиқа, онҳо аз толор хориҷ карда шудаанд. Баъд аз гулӯлани чошнӣ, илова кардани қаламфури сиёҳ ва намак каме (агар хоҳед).

Омезиши компонентҳо ва парокандагӣ дар либоспӯшӣ, он дар палатаи яхдон ҷойгир аст. Пас аз якчанд соат, чошн гирифта мешавад ва аз пиёлаҳои инфиродӣ (косаҳо) рехта мешавад.

Интиқоли рехташудаи японӣ метавонад ба миз бо ҳар гуна хӯрокҳо хизмат кунад. Ин барои моҳӣ, хӯрок ва хӯроки сабзавот аст.

Мо як чошнии помидор сабзавот ва flavorful сабзавот

Тавре, ки дар боло зикр карда шуд, марбут ба сӯзишворӣ метавонад бо роҳҳои гуногун омода карда шавад. Бо истифода аз ин ё дигар компонентҳо, шумо метавонед мустақиман ба мӯйҳои Ҷопон як сарват, махсуси қанд ва бичашад.

Сучка Tonkatsu на танҳо дар Ҷопон маълум аст, балки дар кишварҳои Аврупо низ. Бо роҳ, ин шафтолуҳои аврупоӣ, ки ин тамғаи пурмаҳсулро бо ёддоштҳои нав ва нав пур кардаанд.

Пас, ба як чошнии сабзавот ғайриоддӣ дар хона, шумо бояд харидани:

• Чорчӯбаи Worcester - 2 чарбаҳои калон;
• Чошнии Ойстер - 1 дона калон;
• Қуттии кетуки - 2 адад калон;
• Шакли сафед - 1 пӯлоди калон;
• Soy sauce - 20 мл;
• Мирин - 1 дона калон;
• Мастард - 5 г;
• Гинг, қубурҳои сирпиёз, дарахти дона, дорчинҳои хокистарӣ, ғалладонагиҳо - истифода баред, чунки шумо мебинед.

Усули омодагӣ

Чӣ тавр шумо чошнии машқҳои Tonkatsuро бояд додед? Барои кафолат додани ин либос, ки ошомандагон ва хушбӯй мекунанд, шумо бояд ҳатман ба талаботи ҳамаи дорухонаҳо риоя кунед.

Барои оғоз бо чошнии Worcestershire бояд дар як табақ чуқур ниҳод. Пас шумо бояд ба шакл ба он илова кунед. Барои он ки маҳсулотҳои ширини ширин ба таври пурра пароканда шаванд, ҳам компонентҳо ҳам бояд омехта шаванд. Он дар як контейнер пӯшидатар мешавад (масалан, дар бонки оддӣ).

Пас аз он, моеъ ҳамвор аст, ба илова карда шуд чошнии гӯшмоҳӣ. Тақвимро бо рехтани боркунӣ шуста, кету пурпӯши он паҳн мешавад.

Қисмҳои омезишдиҳанда, ба моеъи начандон зиёд, балки масоҳати қабати нағшакарда нарасидаанд. Он ба мағозаи сард фиристода мешавад ва чанд соат гузаронида мешавад.

Баъд аз хунук кардани чошнӣ, ба як пиёлаҳои махсуси андозаи хурд рехта мешавад.

Агар чунин релефро дар як масҷиди ҷашнӣ ё масалан, хӯроки ошиқона хизмат кардан бошад, он гоҳ бо тухмии тухмии хушсифат сохта мешавад. Бо роҳи ҳамин гуна ғаллаҳо дар рӯи коса дар шакли ранги "yin-yan" ҷойгир карда мешаванд.

Барои ба даст овардани яроқи пурқувваттари Ҷопон бо таъми сарватманд, баъди кетун, он бояд ба як ё якчанд ҷузъҳои зерин илова карда шавад: заҳрдор, хокаи сирпиёз, донаҳо, дорчин ва хокистарӣ. Илова кардани ранги хурди ин маҳсулотҳо, шумо ба таври назаррас ба бичашонем ва гармии чошнии беҳтарро тағйир медиҳед.