Бодинҷон Braised бо яхмос ширї ва аз сиҷҷил сабзавот бо панир

Бодинҷон - сабзавот unpretentious, ки мумкин аст, дар бозор ва ё дар супермаркет ёфт, дар ҳар вақти сол. Дар робита ба таъми бетараф, он аст, ки бо ягон дигар намуди сабзавот дар як омехтаи ё шўрбо омехта, инчунин бо гӯшт, панир ва дигар маҳсулоти. Он мумкин stewed, аз сиҷҷил ё marinate. Braised бодинҷон - як табақ ѓизои бузург, зеро ин усули тайёр мекунад миқдори зиёди равғани ё равѓанњо, инчунин breading талаб намекунад. Он метавонад ҳамчун некӯ хизмат табақ тараф ба гӯшт , ё бошанд хӯрокҳои гиёҳхорон мустақил барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё шом. Чӣ тавр пухтан бодинҷон braised бо иловагињои гуногун, масалан, яхмос ширї ё панир, хондан дар ин мақола. Ин табақ бар бисёре аз вақти худро дар қабули дастрас компонентњо дохил дар он талаб намекунад, ва таъми ҳамаи аъзоёни оилаи Шумо писанд ва лаззат кӯдакон.

бодинҷон Braised бо яхмос ширї

Барои тайёр 1 қисми ба шумо лозим маҳсулоти:

- 250 г бодинҷон (як сабзавот андозаи хурд);
- 10 г равғани маска;
- орд 10 г;
- 40 г паст-фарбеҳ яхмос ширї;
- ҳанут мечашонем - намак, ќаламфури, алафњои.

Якум, тайёр намудани сабзавот - бодинҷон бояд шуста шавад, пӯст, хориҷ тухмиҳо ва бурида ба иловаро. Барои ба даст талх имконпазир халос, онҳоро барои дар оби намакин 5-10 дақиқа, ва он гоҳ симро, ки вайро аз хушконидани. Сипас, меғелонад дар орд ва ба зудӣ дар равғани растанӣ доц кардан. Дар ШМШ бояд гарм ҳамчун сабзавот аст, тезтар пухта ва миқдори зиёди равғани ҷаббида карда бошад. Пас аз ҳама чиз тайёр аст, ба онҳо бигзарад ба saucepan ва пур бо яхмос ширї оид ба боло. бодинҷон Braised дақиқа 8-10 пас аз омода хоҳад шуд. Пеш аз он ки хизмат ба шумо метавонед бо наботот тару тоза пошидани. Бо роҳи, ба мундариҷаи калориянокї аз табақ танҳо 66 ккал., Пас, ҳатто онҳое, ки dieting, мумкин аст, ки ба харидани як қисми сабзавот бомазза.

бодинҷон Braised бо панир

Барои тайёр як табақ зебо ва болаззат сабзавот тобистон, ки аввал бояд хомӯш, ва он гоҳ оҷур дар танӯр то панир, ба ќадре appetizing, гирифтани маҳсулоти зерин:

- 4 eggplants миёна;
- 4 zucchini ҷавон бо пӯсти сабз саманд;
- 4 pod ќаламфури сабз ширин;
- 4 помидор пухтааст, хӯрд;
- 2 пиёз андозаи миёна;
- якчанд дона сирпиёз;
- 1 хӯшаи хурди ьафари;
- нафт барои frying - 4-5 мод. юѓу;
- 200 г панир;
- ҳанут мечашонем.

Бишӯед ва хасу кардани бодинҷон, бурида ба мукааб. Дар ҳамин бояд, бо zucchini (пӯст ҷавон нест, мумкин аст хориҷ карда шавад), анҷом дода шавад. Қаламфури бурида ба ҳалқаҳо, ва помидор - иловаро хурд, он гоҳ биносту ба пиёз буридан. Он бояд доц кардан бо сирпиёз меафзояд, дар равғани растанӣ, ва сипас илова сабзавот боқимонда. Simmer то тендер бар гармии миёна барои 10-15 дақиқа, то даме ки ҳамаи компонентњо нарм мебошанд. Баъд аз ин, гузошта сабзавот дар варақаи нонпазӣ барои нонпазӣ, пошидани бо панир grated ва ирсоли он дар танӯр, тақрибан 5-7 дақиқа, то ќадре панир хуб ва browned ба 180-200 дараҷа preheated. бодинҷон бо сабзавот Braised, пухта дар ин роҳ, он боварӣ ба шумо хурсандӣ бо таъми ва сагу он хоҳад талант ТОҶИКСТАНДАРТ шумо қадр аст.