Меню барои ҳар як рӯз. Чӣ пухтан гов барои дуюм?

Гӯшти гов - яке аз маъмултарин ва одатан истифода бурда, дар таомҳо хўрокворї. Он камтар равцанӣ ва аз ин рӯ камтар зараровар аз хук, инчунин бисёр хосиятҳои гуногун муфид аст. Масалан, гов дорои шумораи зиёди сафедаҳо зарурӣ барои бадани инсон аст, ки ҳатто баъд аз нигоҳ табобати гармии гӯшт қариб пурра ва витамини В12. Илова бар ин, истеъмоли гӯшти гов аст, аксар вақт дар ҳолатҳои аз камхунї тавсия ва паст кардани сатҳи холестирин зараровар.

Ғайр аз ин бисёр хислатҳои хеле фоиданок аст, ба он дорад, мазза олиҷаноб. Хӯрокҳои гов - як ҳалли хуб барои тайёр намудани хӯроки нисфирӯзӣ ва чоштҳо, soups ва хӯрокҳои асосии. Агар мо дар бораи табақ аввал гап, гӯшти гов метавонад қариб ҳеҷ як аз онон пухтан. шӯрбо анъанавӣ карам, borscht ва дигар омодагӣ дорои гӯшт хоҳад таъми некӯ ба даст ва накҳати ба даст ва равғанӣ камтар аз бо хук ва ё парранда пухта. Мо аз меъ- барои soups муҳокима нест, ва гап дар бораи чӣ гуна ба пухтан гов барои дуюм ё нашуст. Ман мехоҳам пешниҳод меъ- машҳур чанд, ки мумкин аст, дар меню рӯз истифода бурда мешавад. Пас, чӣ пухтан гов барои дуюм?

goulash

Яке аз маъмултарин ва осон-ба-омода хӯрокҳои аз гӯшти гов - он аст, албатта ба goulash. Барои пухтан онро ба шумо хоҳад ҳадди ақал маҳсулоти лозим аст. Сари адои: гӯшт гов - 200 г, 3 tablespoons хамираи помидор, як tablespoon орд, намак, равғани растанӣ. Аввал ба шумо лозим аст, ки доц кардан дар як ШМШ дар равғани растанӣ то гӯшт, то он аст ва бизанедашон browned. Пухтани таом беҳтарин дар як ШМШ frying амиқ ё saucepan. Шумо метавонед гӯшти пухта дар як ШМШ набуда наларзонад пас аз он browned аст. Акнун ба гӯшти хамираи помидор илова кунед ва пур бо об, то ки он пурра ӯро фаро гирифт. Омезиши ва гӯшти гов адас барои 10 дақиқа, резад ҳаҷми бӯйнок (ним шиша) каме шўрбои Биёед сард ва рехт орд нест. хуб омехта ва рехт бозгашт ба косаи, ки дар он омода goulash. Пиёз биносту буридан ва доц кардан алоҳида, аз он илова ба ҳамин, ба гӯшт, илова табақ бо намак, ќаламфури ва Lavrushka. Адас барои 5 дақиқа, пошидани наботот. Гӯшти гов Delicious дуюм гузошт! Албатта, ба хӯрокҳои тараф фаромӯш накунед, хоҳад қариб ягон картошка, биринҷ, марҷумак, макарон муносиб.

stroganoff гов

табақ дигар, ки зарур аст, ки ба ёд ба ёд аз он, ки гӯшти гов Кук барои дуюм - stroganoff гов аст. Зеро, бе он ки ба мо лозим аст: гов, яхмос ширї, пиёз, хамираи помидор, орд, равған, намак, ќаламфури. Дар гӯшт пора қариб 2 см қабати бурида ва дифоъ пардозед онҳо ба ғафсӣ хоњанд. Дар дона даст ба дарозии wedges аз 3-4 см бурида ва пошидани бо намак ва ќаламфури. Дар ШМШ frying, гудохта як равған кам ва доц кардан он дар як қошуқи орд, сипас илова 100 грамм яхмос ширї ва гармӣ барои дақиқа дигар. Иловаи 2 tablespoons аз хамираи помидор, абрҳоро. Чошнии омода кардааст. Гузошта онро ба табақ дигар, ба монанди як saucepan, ШМШ ва ҳам муфид аст. Доц кардан ба тасмаҳои омода гӯшт, на танҳо аз ҳама дар як бор, балки чанд дона, то ки онҳо нагузошт, ки шарбати, ҷойгир гӯшт дар як косаи бо чошнии. Доц кардан ба пиёз, бирезед самти ҳамон. Ҳамаи калисо маҳсулоти befstroganova. Омезиши онҳо то ба ьӯшондан меорад, напазед он аст, зарур нест. Дар ин ҷо ҷавоб ба саволи дигар аст: «чӣ пухтан гов барои як сония" Хизмат бо як табақ тараф, дуюм!

Тавре ки шумо мебинед, омодасозии таомҳои аз гӯшти гов - он осон аст ва рӯза, қулай ва хеле болаззат. Дар асл, хӯрокҳои гов хеле зиёд. Он мумкин судак ва бирён, braise ва оҷур. Вай, чунон ки ќаблан зикр гардид, аст, ба таври комил бо ягон табақ тараф омехта. Аз он шумо метавонед қуттиҳои пухтан, ки дар асоси cutlets ташкил хоҳад кард, fillings барои ҷавҳарҳои, casseroles, ё, масалан, nautically макарон. Гӯшти гов мумкин берун ва ё оҷур дар танӯр бо картошка, то ба даст табақ асосии комил тавр биноҳои пухтани талаб намекунад.