Рол мурғ нозук бо тухм scrambled: дорухат бо як акс

Содда, вале хеле шево ва болаззат табақ - рол мурғ бо omelette - аз њад зиёд дар байни gourmets дар саросари ҷаҳон машҳур. Ҳар он кӯшиш як маротиба ва ситоиш бештар аз як маротиба, вале чӣ гуна ба пухтан, ба ҳамаи хонашин намедонанд.

Барои ба даст аъло ва монанди он рол мурғ дигар бо дорухат omelette низ бояд махсус бошад. онон, ки дар фикри ба соҳибхоназан, хоҳад зебогии табақ тайёр ва вижагии дод: Бо ин мақсад, компонентњо асосӣ шумо метавонед худ илова кунед.

Бунёди ва анъанаи

Бо мақсади ба даст овардани классикӣ рол мурғ бо omelette, ба шумо лозим аст, ки маҷмӯи маҳсулоти асосии: мурғ, тухм, шир (ҳарчанд аксари ошпаз бартарӣ ба илова ба худсохти майонез omelet - ин дорухат дар мақолае бахшида тамоми фасли), наботот ва ҳанут.

компонентњо дигар - дар ихтиёри ин соҳибхоназан. Шумо метавонед желатини илова кунед, иҷроиши хеле ғайриоддӣ дар намуди зоҳирӣ, бо як қабати ки ошомандагон аз желе; вале агар шумо дар занбурўѓњо omelet гузошта (хеле биносту онҳо буридан, ба тавре ки халал бо omletnomu pancake хуб лахтаи хуне нест), он гоҳ ин табақ хоҳад равшан ёддоштҳо аз мазза занбӯруц эҳсос мешавад.

Барои тайёр ин табақ шумо метавонед мурғ дар ҳама гуна шакл истифода баред: ба гирифтани гов замин тайёр, тамоми мурғ, пойҳои мурғ - хоҳад ҳайратангез зебо ва ошомандагон дар ҳар сурат.

Шояд тамоми оила хоҳад доранд ба ҳалли як таќсимот гуворо: чӣ тавр ба пухтан рол мурғ - мурғ дар дохили ё берун? Дар таъми хӯрок аст, хеле таъсир накарда, вале агар шумо мехоҳед, ки ба бичашед табақ дар тафсир гуногун, он метавонад пухтан қариб ҳар рӯз - дилгиркунанда нест, ва замон бисёр гирифта намешавад.

майонез худсохти

Дар сохтори omletnyh pancakes дод ҷорӣ майонез, шир, зеро ки онҳо ба даст хеле фуҷур, ба сабаби он чӣ нест, хеле муносиб барои хӯрок нақша гирифта шудааст.

Чӣ тавр пухтан рол мурғ, ки агар яке аз ҷузъҳои он ҳаво аз ҳад зиёд аст?

майонез сифатї, бе ягон GMO мумкин аст аз ду тухм, қошуқи хардал хушк, ба андозаи ҳамон шакар ва намак, 320 г равғани офтобпараст омода (сурхшударо бодиққат!) ва шарбати лимӯ.

Ин маҳсулот Gostovskaya рӯ, ҳама компонентњо бояд дар ҳарорати хонагӣ бошад.

Шумо бояд пеш аз ҳама омехта тухм, намак, шакар ва хардал, пас whisk тамоми кахвачушонак. Оҳиста-оҳиста, ки оби наҳр лоғар бояд рехт нафт, бе таваққуф раванди лату кӯб ва бош, ки омехтаи Мувофиќатии майонез мерасад. Дар аккорд ниҳоӣ - илова шарбати лимӯ.

Нигоҳ ин маҳсулот набояд аз тӯлонӣ - на бештар аз як ҳафта дар як контейнер шиша дар зери зарф.

Пур - omelette

рол Чикен бо omelette, Вақте таҳкурсии хӯрок кор мурғ, омода аз тамоми мурғ ё қисмҳои он.

Дар гӯшт ҷудо аз устухонҳои, балки дар пӯст тарк карда, пас сабукфикрона зада истироҳат, кӯшиш ба дод якрангї дарз.

Як табақ дар сари суфра хеле таъсирбахш назар аз сабаби илова намудани як inclusions гуногун ранга: сурх, зард ё сабз қаламфури, исфаноҷ, ьафари.

Пур - Чикен

Танҳо як симои оинаи ба хӯрокҳои боло монанди Ӯ табдил кардаанд, фарқияти танҳо дар тартиби ҷойгир ҷузъҳои аст: Rolls онҳо баръакс доранд - дар omletny pancake парпечшуда ва гӯшт.

Ин хосият мегирад истифодаи гӯшти мурғ. Ва дар тухм, шумо метавонед nutmeg, turmeric, алафњои Provençal, ки дод мазза табақ ва piquancy илова кунед.

Ва гарчанде тамоми навъњои газакҳои мебошанд номи муттаҳид месозад - meatloaf бо omelette, Пас аз он аст, аллакай мумкин аст ба муҷодала бархезанд ва орзу, то дар як нав, барои мисол, рол omletny бо гӯшт.

Интихоб - оё ҳисоб гирифта намешавад

Ягон аз ин имконоти барои омода намудани хӯрокҳои дар нафъи худ. Аммо ҳар яке аз chefs хоби худ муваффақ аст. Ва дар асоси афзалиятҳои аз оилаи худ ва ё меҳмонони худ интихоб, ки чӣ тавр ба пухтан рол мурғ ба Худо писанд ҳама.

Roulade мурғ мумкин аст дар танӯр мепухт пухтан дар печи, пухтан шӯрбо ва доц кардан дар як ШМШ.

Дар бичашонад ва ранги Ҳамчунон, ки мегӯянд, ҳеҷ дӯстон, на хешовандон, вале аксарияти мутлақи эътироф рол мурғ пухта ки ошомандагон аз ҳама бо omelette.

Омода аз тамоми мурғ

рол Чикен бо omelette, як дорухат аст, ки дар ин фасли тасвир, пухтан ба осонӣ. Ягона чизе, ки эцтижщ хонашин бетаҷриба - раванди ҷудо кардани гӯшт аз устухонҳои. Зарур аст, ки лошае беайбии худро нигоҳ дорад, ва ҳар як даст ба бори аввал нест.

компонентњо:

• мурғ вазни 1.5-1.7 кг;
• намак ва ҳанут;
• 2-3 дона тухм;
• шир ё майонез худсохти 6-7 мод. юѓу;
• орд 1 tbsp. л;
• кабудї;
• равған.

қадамҳои Пухтупаз:

1. Барои бурида, чӯҷа: гузошта синаи то, задани incision аз гардани холигоҳи. Бурида сахт, инчунин хушхӯю сарҳои гӯшт аз устухонҳои, озод аз устухонҳои бол ва по, хориҷ ҳама нолозим - tendons ва пайҳо.
2. Рост кардан мурғ ва як бор задани нек хомӯш.
3. гўшт Намак, пошидани бо ҳанут, то бичашед ва сурату онҳо ба мурғ.
4. Бигзор, ки мурғ "истироҳат" ва карда- то мазза аз ҳанут ва дар баробари шумо метавонед бо як omelet кор: заданд, yolks тухм ва сафедпӯстон дар алоҳидагӣ ва он гоҳ ҳам, илова шир ё майонез, илова намак, илова ба кабудї. Доц кардан дар як ШМШ. Дар omelet тайёри, ки, аз тарафи роҳи, набояд аз ҳад қабати, гузошта дар як мурғ.
5. Omelette ва лошае сурат бармегардонанд, ҳайвонот (печутоби баробари ҷисм) ва дар 2-3 қабатҳои фолгаи ё ҷои дар њалномаи барои нонпазӣ печонд. Фолгаи (њалномаи) ба пардохтро маржа ба гӯшт пас аз Печондани мумкин аст баста «печад» кунҷҳои, ки дорои шакли flappers пурра ё Бонбони.
6. «Ширин» бояд ба қолаби ё ШМШ гузошта, рехт оби сард бо илова намудани намак, leafs ва якчанд дона сирпиёз - ва ирсол ним соат дар як танӯр preheated.
7. Дар рол сард бе кушода аз қолаби тарк чанд соат дар хунук.

рол мурғ Aesthetically sliced бо omelette, хабарнигори пешниҳод шуда бошад, - як appetizer бузург, ва зинати ҳар ид.

Omelet бо мурғ ва панир

Оё меарзад, такрор, ки ҳайвонот бо мурғ - он ҳамеша ахбори бузург барои занон кор (онҳо омода тааҷуб рӯза), ки барои хонашин ғаюр (ин табақ камтар аст гарон) ва барои мухлисони ѓизо Менюҳо (калорияҳо паст, ва сафеда - дар барзиёд).

Барои тайёр намудани роҳати, шумо метавонед ҳамаи маҳсулотҳои барои ҳар яке аз компонентњо хўрокворї мубодила.

Барои omelet: 5 тухм калон ва 300 г майонез.

Барои пур:

• 300 г мурғ;
• Як пиёз миёна;
• 200 г панир сахт;
• кабудї;
• намак;
• ҳанут.

қадамҳои Пухтупаз:

1. Заданд, тухм, бо майонез дар як кахвачушонак.
2. Бипӯшонед шакли коғаз нонпазӣ коғаз, ташкили bumpers созанд, равцан, бирезед-тухм омехта майонез.
3. оҷур Omelette барои 10-15 дақиқа, ғамхорӣ на ба «деҳот" ва низ лоғар даст нест. Вақте, ки omelet - пур, пас он бояд thinner дод. Акнун -, на сурати.
4. Дар ҳоле ки тухм аз сиҷҷил шудаанд, шумо метавонед оғози пухтани пур: доц кардан пиёз то Браун тилло (мекунед Браун нест, он таъми мурғ таъсир мерасонад), илова пиёз хом гӯшт minced. Вуҷуд ҳам - намак, ќаламфури, ҳанут. хуб омехта.
5. grate Панир бо сӯрохиро калон, кабудї ва набуред, то тарк.
6. omelet сард (дар акси он ғайриимкон мебуд ба ташкили рол) ва шацру ӯро қуттиҳои шинонида бар тамоми рӯи ба паҳн кардани наботот ва панир.
7. Ҳоло шумо лозим аст, ки хеле бодиққат меғелонад рол. Дар ин ҳолат, агар коғаз намехоҳад, ки Ӯро озод кунад, шумо бояд spatula боз бештар бодиққат истифода, вале.
8. meatloaf ташкил, бо omelette боз ба танӯр ба browned барои 15 дақиқа дар 150 ^{0 фиристод.}

Агар нест, мурғ вуҷуд дорад - дорои по

Дар сурати мавҷуд набудани тамоми парранда дар яхдон, шумо ба таври комил метавонед ин корро зуд-зуд ва пухтан по мурғ рол бо omelette.

Принсипи - ҳамон тавре ки ҳангоми пухтани хӯрокҳои пур аз мурғ, танҳо натиҷаи он намехоҳед, як рол калон, ва 3-4 хурд - вобаста ба њаљми гирифта аз по.

Ин хосият пухтани метавонад ҳатто осонтар ба назар:

• по озод аз устухонҳои;
• зада хомӯш гӯшти;
• парпечшуда ва дар он omelet борик;
• печонид ва ислоҳ ҳайвонот;
• тайёр хунук ва зери фишор барои якчанд соат.

Мини рол бо omelette пойҳои оҷур тезтар, чунки он дар андозаи хурдтар аст.

Оё оҷур нест, ва пухтан

Сарфи назар аз он, ки мурғ пухта бо тухм scrambled дар бастаи, ба шумо лозим аст, ки пухтан strudel дар шўрбои ё об бо ҳанут - то рол мурғ бо omelette пухта ба «вояи" зарурии бичашонад ва мазза, ҳатто ба воситаи филми пластикӣ қабул кунед.

идеяи дигар барои версияи судак ин табақ - тухм пухта болои судї борик ба гузошта ҳасиб пухта. Дар шакли фурӯпошии, он назар хеле шавқовар.

вақти пухтани - дақиқа 50-70.

Нақши желатини хушк

Яке аз меъ- барои хӯрок мурғ ва пошидани бо omelets пешниҳод гӯшт ва тухм желатини хушк. Дар раванди желатини нонпазӣ омехта бо шарбати ташкил карда, такаббур ва мустақилона бар roulade тақсим карда мешавад.

желе шаффоф, ки аз ҳар ороиши некӯ: Ва чун табақ, хунук шудааст, соҳиби хоҳад қодир ба ташкили як муаррифии тамошобоб аст.

Желатини - як компонентњои дӯстдошта, чунон ки ҳар худидоракунии эҳтиром пулро "ҷанг", на танҳо лазиз, балки низ рол мурғ зебо аст. Аксҳо аз ин «зебоиҳои» мумкин аст дар бораи ҳамаи захираҳои ТОҶИКСТАНДАРТ пайдо - танҳо ба чашмони хад.

Omelette: оддӣ, табақ мураккаб

Тухм ва мурғ аз қадимулайём «қадам» паҳлӯ ба паҳлӯ, то ки онҳо якдигарро пурра дар ошхона, ва ҳеҷ кас фикр мекунад, ки чӣ тавр ба пухтан рол мурғ, бе истифодаи маҳсулоти бевосита ба парранда дод.

Чӣ ба назар мерасад, мушкил дар omelette? Тухм + шир + намак ва ҳанут = omelet, омода кардааст.

Лекин баъзе асрори ки кунад зиёне табақ ва фурӯтан ва ба ҳангоми ҳар ҳаракати бепарвоӣ дохил намешавад ҷудо нест:

• omelet рӯ ба чандир, балки ғайридавлатӣ марзи дар тухм лозим нест, ба илова маҳсулоти ширӣ иҷозат Spoon об ва панир grated;
• 1-2 tbsp - бо илова намудани шир, шумо метавонед ба омехтаи каме орд илова кунед. Spoon (он маҳсулоти ширӣ ба боздоштан ва на нагузорем, ки вай эҷод porosity);
• барои мулоимӣ ва omelette juiciness лозим аст, ки доц кардан барои 15 дақиқа, фаро гирифта, то ки барои ќадре тилло - 20.

Мулоимӣ ва хӯрокҳои juiciness дар баромади вобаста ба сифати маҳсулот интихобшуда, ва усули худ омодагӣ. omelette Trite метавонад нақши муҳим мебозанд, то он зарур аст, ки ӯ беҳтарин дода мешавад: на он қадар сахт ва аз ҳад шух. Бо истифода аз маслиҳатҳои оддӣ, Шумо метавонед ба тааччуб оила ва дӯстони табақ гуногун, қабули он комил бори аввал хоҳад буд.