billet дохилӣ мумкин аст, на танҳо аз сабзавот инфиродӣ дод, вале омезиши онҳо дар салатҳои мухталифи. Дар шакли бодиринг онҳо хеле болаззат ва назар бузург дар сари суфра. тӯҳфаҳо дуруст интихобшуда ба биҳиштҳое, ба таври комил пурра хислатҳои ТОҶИКСТАНДАРТ якдигар ва моро лаззат бо фаровонии витаминњо.
Хӯриш аз лаблабу сурх, қаламфури ва помидор
Хонашин, бояд чунин захмро дорухат дастгир кардаанд. Дар зимистон, хӯриш метавонад на танҳо ба хӯрокҳои якум ва дуюм, балки ҳамчун як газак savory таъмин карда мешаванд. Ва ба шарофати ба таври аъло ба як қатор ҷузъҳои он аст, ҳамчун як бурда либос барои borscht ё шӯрбо сабзавот. Иборат як дорухат барои ассортимент зимистони: пиёз - 1 кг аз ќаламфури ширин ва лаблабу сурх - низ бо 1 кг. Дар бисёр помидор сабзавот бояд 3 маротиба бештар - 3 кг. Дар асоси таносуби компонентњо зиёд ва ҳаҷми талабот аст. Хӯриш дод marinade асос ёфтааст. Дар ҳаҷми пешбининамудаи маҳсулоти истеъмол: намаки - 100g, сирко (6 фоиз) - 250 с .. (Tumbler), ба андозаи ҳамон шакар ва равғани растанӣ. Дорухат зимистон ҳархела тавсия омода чунин технологияҳо: пиёз ва бурида помидор ба ҳалқаҳо нисфи ва иловаро. Қаламфури ва лаблабу - ҳезум; агар шумо мехоҳед, - ба лаблабу мумкин аст дар grater rubbed. Гузошта холӣ ба як косаи васеъ, пошидани ба шакар ва намак, бирезед, сирко ва равғани. хуб омехта. Барои бӯи метавонад allspice, барге халиҷе, coriander илова кунед.
Бипӯшонед ва бигзор, ки хӯриш худ танзим карда 6-7 соат, сар то сабзавот шарбати. Омода бонкҳои дахлдор тамиз кардан. Ҳар пур хӯриш, ҷунбишҳо ҷузъҳои, инчунин мондам. Ба болои гардани на аз рӯи 2 ангушти, гузориш надодааст. Резед боқимондаҳои шарбати ба ҳар як кӯзаи, ҷои чатр аз бодиён хушкмева ва sliced пора сирпиёз. Иқтидори литр ин дорухат ҳархела зимистон тавсия тамиз кардан аз 20 дақиқа, нисфи литр - 12-15, ду-литр - 25. Рол то, рӯй зеру забар, ба натиҷа ва тарк гум. Пас аз як рӯз ба поён, ба таҳхона. Наҷоти beetroot хӯриш помидор, бояд аз дастрасии барои тарӣ бошад.
Ҳархела "chetverochku"
Мухлисони pickles, нигоњ хушнудии қадр, ки хосият бланкањои дар фасли зимистон. меъ- ҳархела дохил сабзавот маъмултарин ва дастрас ва мазза бой онҳо хоҳад иштиҳои худ бедор ҳатто zapravskogo деликатеси. Шумораи ҷузъҳои гирифта дар ҳама гуна тартибот. A зарурати помидор хӯриш, қаламфури, бодиринг ва пиёз. Қаламфури сурх беҳтар аст ё зард, балки наздик ба он аст. аз команд - аз тухмҳо, пиёз равшани он. Сабзавот ҳамчун салат муқаррарӣ бурида, ва ба қабатҳои, alternating рангҳои сурх ва зард бо сабз ва сафед. Пас: дар поёни банкаҳои ба рехт allspice, бипартоед zubochki бурида сирпиёз, як sprig аз ьафари ва бодиён. Буридаи қабатҳои бодиринг (доираҳои ё гурўњњои дар polsantimetra сантиметр қабати), помидор (дона калон ба seethe надорад), пиёз, қаламфури. Такрор то ыуттии ба 2 ангушти ба лабрез пур карда мешавад. Аз вақт ба вақт ба онҳо ба ларза ба сабзавот Менглиев якдигар. Дар охири ҷузъҳои њифзи шудаанд, љойгир карда шавад. Ин салатҳои ҳархела барои меъ- зимистон пешниҳод меғелонад дар ыуттии як литр: он қулай барои паҳн кардани моли ќисми зиёди. Дар «chetverochku» оид ба њар як чунин контейнер талаб: намак - 1 қошуқи шакар - 1-2 миз, сирко - 3 tablespoons (6 фоиз), ё ним-ду 9 фоиз. Пур об (тақрибан 2 пиёла). Напазед дақиқа 10-12, то мересанд, тарк гум дар шакли таъиншуда. Қобили зикр аст, ки хӯриш рӯй берун brine хеле хуб, ки мумкин аст барои acidification намудани borscht ё sauces истифода бурда мешавад.
Дар ин ҷо онҳо ошомандагон мебошанд - салатҳои ҳархела!