Сиҷҷил мурғ - хушбӯй ва лазиз

Он ба назар мерасад, мурғ аз сиҷҷил - яке аз соддатарин хӯрокҳои, ва муҳимтар аз ҳама, дар таҳияи он - оё лаҳзаи ҳуқуқ ба ќадре тиллоӣ ки ошомандагон аз даст надиҳед надорад, charred табдил наёфт. Аммо чаро, он гоҳ, ки дар як маврид, гӯшти мурғ, аз сиҷҷил дар танӯр, мулоим ва хушбӯй, ва дар дигар низ хушк ва қувваташро аст. соҳибхоназан ботаҷриба медонад, ки муваффақияти гӯшт бирён вобаста ба тайёр намудани љасади ва ҳанутеро, истифода бурда мешавад. Ҳамчунин нақши ва усули тайёр мебозад. Чикен аз сиҷҷил дар фолгаи ё зарф juicier аз лошае, аст, ки ба осонӣ ба бар суфраи нонпазӣ хоҳад буд.

Тайёр намудани мурғ пухта - як раванди кофӣ дароз. Баъзан, бо мақсади кам кардани вақт, пеш-пухта гӯшт, ва танҳо баъд, дар танӯр гузошта.

мурғ пухта бо ананас ва чошнии Curry.

Дар дорухат барои тайёр кардани хӯрокҳои истифода синаи мурғ, вале шумо метавонед онро бо пойҳои мурғ иваз намояд. 4 servings талаб 600 г гӯшти сина (бо пӯст), сабзӣ - 2 реша мафҳум арзиш, фурӯзонаки ва kohlrabi як чиз leek - як яхмос коса поҳои, ананас консерваьои - 150 г, равғани зайтун ё офтобпараст - 2 литр . Арт, чанд дона сирпиёз (мумкин аст аз ҷониби як хокаи хушк иваз карда), хокаи Curry -. 1 tsp, кабудї биносту бурида, ќаламфури сиёҳ, шакар ва намак мечашонем ...

Preheat танӯр ва доц кардан мурғ дар ШМШ. Бизанедашон илова баъзе гӯшт намак, сурату ба сир ва дар танӯр барои 20 дақиқа.
Дар чошнии барои мурғ ба таври зерин омода карда мешавад:
Биносту буридан сабзавот, илова, ҳанутеро, рози намак ва шакар ва доц кардан дар нафт. Он гоҳ, ки яхмос хушхӯю рехт ва пухтан ба чошнии дар ьӯшондан пасти дақиқа 8, он гоҳ ананас илова ва пухтан барои 3 дақиқа дигар. Пошидани омехта сабз, илова ќаламфури. Чикен бурида ба дона, бо биноҳои биринҷ судак хизмат мекард, сераҳолӣ рехта, чошнии.

мурғ пухта бо сабзавот дар шароб сафед

Бояд вазни лошае мурғ ба 1,5 кг, фурӯзонаки 2, 1 кг картошка бехмева шароби хушк - 100 мл нафт - 25 грамм. Тавре ки аз хӯриш мегирад oregano хушк - 2 tablespoonfuls, сирпиёз (сардори калон) ва хоки ќаламфури сиёҳ мечашонем. Нонпазии ҳамчунин бояд ба ташкили фолгаи амиқ ва озуқаворӣ.

Дагар, ки сирпиёз ба slurry якхела бо як миқдори ками намак, oregano ва ќаламфури. лошае мурғ бо равғани зери пӯст rubbed, як incision хурд ва сурату онҳо дар омехтаи ҳанут. омехта боқимондаи дагар, ки мурғ.
Гузошта шакли фолгаи crosswise. пиёз Shinkuem, бар поёни шакл ва сатҳи. Гузошта бар ӯ лошае мурғ, бар нерӯятон шароб, фаро бо фолгаи ва ҷойгир кардани шакли дар танӯр барои 40 дақиқа. Сабзавот, пок, буридан, рехт, сирпиёз grated ва намак, илова андак равған. Мо ба мурғ ва оҷур то картошка пухта гузошт. Барои ќадре crispy, вусъат линза ва бигзор, ки мурғ ва картошка дар танӯр барои понздаҳ дақиқа дигар. Ин кофӣ, ки гӯшт ва сабзавот browned шудаанд хоҳад шуд.
Дар ин дорухат мурғ аз сиҷҷил пухта бо картошка, вале он метавонад ба осонӣ бо дигар сабзавот иваз карда шаванд. Кӯшиш кунед, ки, барои мисол, оҷур як каду, шалғам, гулкарам, ё гулкарам.

мурғ пухта бо ќадре тилло

Аксар вақт барои пухтупаз мурғ дар танӯр истифода бурда мешавад, барои халтаҳои дӯзахаш. Ин табақ unpretentious ва махсуси малакаҳои ТОҶИКСТАНДАРТ аз соҳибхоназан талаб намекунад. Роҳҳои якчанд нест , ки чӣ тавр ба оҷур мурғ дар халта. Мо пешниҳод ба кӯшиш дорухат зеринро дорад. Пеш аз он ки дӯзахаш лошае мурғ ба захмро набуда пуст, омехтаи молидан аз ҳанут, намак ва қаймоқи ширї (майонез) ва тарк барои як соат - ним гӯшт дуруст афтидаем. Баъд аз ин аст, дар дохили маѓзи лошае пиёз гузошта, онро дар як халта ва гиреҳ. Мо як чанд punctures бастаи дар танӯр тавр дарида нест. Preheat судї ба 180 дараҷа ва оҷур мурғ то Браун тилло.

мурғ пухта метавонад дар якҷоягӣ бо биноҳои, агар дилхоҳро пухта. Бо ин мақсад, ба биринҷ ё сабзавот шуста дар як бастаи якҷоя бо лошае гузошт.

мебошанд фаровонӣ аз хардовар ки ба шумо имконияти баланд бардоштани бичашонем, гӯшт grilled ва парранда нест. Агар шумо хоҳед, ки ба табақ он мактаб, ҷои ба сифати танӯр бо об буд. Ин техникаи метавонанд дар нонпазӣ ва пухтупаз истифода бурда мешавад, ба тавре, ки маҳсулоти тавр мусовӣ сӯзондан нест ва аз сиҷҷил ба воситаи.