Торт бо моҳӣ ва биринҷ - коллеҷи анъанавии русӣ

Кулчаи бо моҳӣ ва биринҷ, ё Kulebyaka - маъруфи анъанавии табақ Русия таомҳои. Он аз Салмӯн, биринҷ, тухм, нахўд сабз ва занбурўѓњо иборат аст. Ин табақ дар ҳар як толор, як рӯзи истироҳат ва рӯзи ҳафта ҷои якумро ишғол хоҳад кард. Он метавонад дар ҳама гуна шакл омода шавад - ҳамаи он аз тасаввуроти шумо вобаста аст.

Бале, як миллион роҳҳои пухтан нест як кулчаи бо моҳӣ ва шолӣ! Ин дорухат ба шумо оғоз меёбад, ва ман ваъда медиҳам, ки оилаи шумо хурсанд мешавад. Тайёрии он якчанд талошро талаб мекунад, аммо шумо бо натиҷа қонеъ хоҳед шуд. Ба осонӣ пур кунед. Душвортар - аз кулчаи бо биринҷ ва моҳӣ ва ҷои онро дуруст. Барои ин мақсадҳо осонтар аст, ки бо пӯшиши пухта тайёр карда шавад, ки дар ҳар як супермаркет фурӯшад ва шакли оддӣ ё шакли росткунҷа.

Агар шумо метавонед хамир тайёр харидорӣ намекунад ва ё доранд, хоҳиши ба он аз худ анҷом медиҳад, истифода дорухат зерин, ки ба шумо кӯмак мекунад, ки ба пухтан як олиҷаноб торт аз қаннодӣ іалѕаіои бо моҳӣ:

Компонентњо:

• 225 г равған;
• 2 пиёла орд фосила;
• 2/3 дона оби ях.

Як косаи семоҳа орд бо равғани сард (200 г) то макарони пӯсида омехта. Биёед майдони, дар бораи 1-1.5 см пурдарахт. Пӯшед ва хунук барои 30 дақиқа.

Алоҳида, оби хунукро бо равған боқимонда ва орд боқимонда (2-3 грамм намак илова карда шаванд).

Хамирро барои як дақиқа нигоҳ доред. Пӯшед ва хунук барои 30 дақиқа. Дар як панел арғувонӣ, хамирро дар асоси об ба ғафсии 1 см пахш кунед.

Хамираи равғанро дар қабати дар боло овардашуда ҷойгир кунед ва онро дар лифофа гузоред. Онро ба ғафсии 1 см баробар кунед. Барои 10 дақиқа оред. Амали 6-8 маротибаро такрор кунед. Дар хамир барои истифода омода аст.

вуҷуд доранд имконоти якчанд барои toppings, ки дар як кулчаи бо моҳӣ ва биринҷ, лекин дар асоси ҳатмӣ боқӣ мемонад: моҳии сурх ва биринҷ. Барои он шумо метавонед тухм судак, сабзӣ, нахўд сабз, занбурўѓњо ва пиёзро илова кунед.
Пас, барои омода кардани як мурғи бо моҳӣ ва биринҷӣ мо бояд лозим ояд:

• 675 гр равғани ширин бе пӯст, пӯлод;
• 450 г пӯлод пӯлод бурида;
• 2 CUPS аз биринҷ судак;
• 2 лампаҳои андозаи миёна;
• 5 г боди тару тоза, биносту бурида;
• Афшураи як андозаи миёна, лимӯ;
• 1 тухм латта;
• 15 г равғани зайтун;
• 55 г равған;
• Қаламфури хокӣ ва намак тару тоза.

Биёед пухтупазро сар кунед. Оғозро то 200 ° пешгирӣ кунед. 1 варақи пухтани пухта дар рӯи пӯсти камобӣ ҷойгир кунед. Он тарзи моҳӣ, найро бо мушакҳо дар тамоми майдони он ва оҷур барои 10-12 дақиқа дар як варақ бо сутуни чӯбро пешниҳод кунед. Баъд аз ин, бигзор онро хунук созед ва дар танӯр пӯшед.
Дар як косаи, биринҷ, parsley, бодиён, намак ва ќаламфури, пас онро дар хамир ҷойгир кунед.

Дар як ШМШ frying гарм кардани равғани, илова сабзӣ ва fry, ба шӯр, бар гармии миёна, барои 2-3 дақиқа. Акнун шумо метавонед дона ва нахўдро илова кунед. То он даме, ки моҳиён сар ба ранги тағйир диҳанд, вале онро омода накунед. Диққат диҳед, ки шумо бояд хеле эҳтиёт бошед, ки моҳӣ crumble нест, ва иловаро хурд ва мемонанд. Хомӯш кардани оташ, шарбати лимӯ илова кунед. Spoon мутаносибан омехта дар фиг.

Пораи дуюми растаниҳои пухта пур аз пӯшида ва кунҷҳоро муҳофизат мекунад. Намудани моҳӣ дар натиҷаи "тарозуҳо" аз хамир ва равған бо тухм лату кӯб кунед.
Оғоз дар танӯр preheated қариб даҳ дақиқа, пас ҳарорати то 180 дараҷа ва оҷур барои тақрибан 30 дақиқа.
Пеш аз буридани ба иловаро ба чап гузоред. Хизмат кунед. Дар аксар ҳолатҳо, бо моҳидор ва биринҷ бо шӯрбо пешниҳод мегардад, аммо метавонад ҳам ҳамчун курсҳои асосӣ ё ғизо хизмат кунад.