Чӣ тавр ки ошомандагон шарбат занҷабил. Дар дорухат барои хона

Вақтҳои охир, бештар ва бештар дар байни тарабхонаҳо ғизо рӯза муқаррарии мо оғоз ба зоҳир ба ном замин-хона, ки дар он шумо метавонед таомҳои анъанавии Ҷопон истифода баранд. Ва бояд гуфт, ки рӯйхати рангорангро бо як қатор мошинмебошад, даҳон-об, Суши бо баҳрӣ ва дигар ихтисосњои офтоб тулӯъ аст, хеле осон пайдо вокуниш дар дил, ва муҳимтар аз ҳама, дар шикамҳои меҳмонон он. таомҳои Ҷопон бо асолати он ва махсус ид ороиши анъанаи ҷудо карда мешаванд. Ҳар як табақ қатъиян инфиродӣ мувофиқ аст.

Суши - мавзӯи ҷудо ҳанут ва seasonings, ки ҳангоми пешниҳоди ва адои ғизои машҳур Ҷопон истифода бурда мешавад. Яке аз онҳо аст wasabi. Ин дору қаймоқ кардааст, ба таври равшан дар як мазза тез ва ранги сабз ишора. Дар асосии худ ба пахши аналогї ба horseradish wasabi Русия аст. Бо вуҷуди ин, мо дар бораи дигар хӯриш баробар шавқовар, ки монанди як нозук petals бархост ва дорои мазза peppery ҷолибу равона карда шавад. Аз ин рӯ, меҳмонон ба тарабхона пешниҳод ҷуз занҷабил, ки чӣ тавр бодиринг. Барои Суши онро як навъ як табиӣ аст enhancer мазза, зеро биринҷ аст, ки омода delicacy анъанавӣ, комилан тару тоза ва бе ягон хӯриш дорад, қариб ки таъми.

Бисёре аз асил аз ин таомҳои аллакай мефаҳмем, ки чӣ тавр ба кор баъзе аз ҳайвонот ва Суши дар хона. На танҳо ба он қувват кунад, ҳатто занҷабил бодиринг худ аст. Дар дорухат аз он тааҷуб оддӣ ва ягон малакаи махсус талаб карда намешавад. Ҳатто таркиби маҳсулоти зарурӣ дастрас ба ҳар касе, ки мехоҳанд метавонанд ба худ ин шарбат занҷабил. Дар дорухат хоҳад зер навишта шудааст, аммо акнун бо таваҷҷӯҳ нигаред, дар маҳсулоти худ ва дарёфти он медиҳад, ки чунин як бағоят сарватдор гулобиранги.

Аз ҳамаи растаниҳо дар ғизо истифода бурда, танҳо реша, ки дар шакли тару тоза дорад tint зарду. Занҷабил маҳсулоти хеле муфид дар хосиятњои он, ки сарватдор дар витаминњо зарурӣ барои бадан, ки аксар вақт дар ѓизои муқаррарӣ камии аст. Вақте ки интихоби реша муносиб барои marinade, диққати ба рӯи он нест. Он бояд худдорӣ ранга бошад, бе нуқтаҳои, нишон медиҳад, ки сифати пасти маҳсулот ва мавҷудияти равандҳои фаноро надид.

Дар истеҳсоли маҳсулоти саноатӣ аз шарбат бо занҷабил (дорухат, ки дар принсипи, оё аз пухтупаз дастӣ фарқ надорад) хоҳад буд, дигар алоҳида гирифта мешавад пухтан ва системаҳои автоматикунонидашудаи. Дар ин ҳолат, аз гулобиранги ранги бо занҷабил танҳо пайдо бо рангњои.

Агар шумо як мухлиси компонентњо сунъӣ накунед, он гоҳ ба худаш занҷабил шарбат дорухат бо ҳадди ақали маҷмӯи ҷузъҳои асосии замима мегарданд:

- занҷабил тару 0,25 кг;

- сирко биринҷ 1 пиёла;

- аз се як ҳиссаи 1 tsp .. шакар;

- 4 tsp .. намак.

шарбат бо занҷабил (дорухат шумо хонда акнун), тавсия мо ягон табақ, ки на аз филизӣ. Он ҳамчунин бояд дуруст зарфњои, ки дар он маҳсулоти ниҳоӣ захира хоҳад стерилизатсияро.

Занҷабил қаблан зарурӣ ба тоза, бурида, дар баробари қабати тунуки имконпазир пӯст. Сипас ба иловаро хеле лоғар, ки ғафсӣ тавр 1 millimeter зиёд нест бурида. Баъд аз занҷабил гузошта дар як colander омода, 3 tablespoons намак ба маводи моеъ барзиёд берун рехта ва ба чап тақрибан як соат. Пас аз он ба шустани ва матои хушк зарур аст. Барои занҷабил нарм каме, он бояд аз ним Ёриҳои дақиқа дар оби хунук судак шавад. Ва танҳо пас аз ҳамаи амалиёти зерин он метавонад ба шартц омода гузошт.

Marinade зарурї дар ШМШ бар гармии омехта пасмондаҳои пасти намак бо шакар ва сирко, ва баъд аз макидан онҳо напазед. Ин гарм »шӯрбо" ба рехт занҷабил дар як деги ва хуб омехта. Он гоҳ сард ва ба яхдон. Баъд аз 6 соат занҷабил барои истифода омода аст.