Чӣ тавр оҷур як кулчаи гелос «айшу ишратро"

Гелос кулчаи "пурнеъмат» - маҷмӯи олиҷаноб аз хамир нарм, мулоим як яхмос қаймоқ ва буттамева »ширї». Ин қаннодӣ комил ҳамчун шириниҳо барои ид ва ё як аст нашуст ошиқона. Ё шояд шумо фақат мехоҳанд, ки ба андаке хурсанд кардан Пет шумо бо чизе болаззат? Он гоҳ озод ба даст ба кор ҳис, ва шумо онро пушаймон не - як кулчаи гелос ошомандагон монанди он, хавотир нашав, ҳама бидуни истисно. Лекин аввал, қарор дар бораи ҳама гуна дорухат пирожни хоҳад кард.

хусусиятҳои шириниҳо

Он бояд фавран қайд кард, ки ҳар гуна гелос кулчаи «айшу ишратро» аст, ҳамеша аз се қабатҳои иборат аст.

Аввал қабати - хамир. Он метавонад хеле гуногун. Муҳаббат crumbly? Кунад shortcake. тендер бештар ва обшавии дар даҳони баррасӣ пойгоҳи регак кунед. Ҳамчунин аз сиҷҷил гелос қаннодӣ жаьонро іалѕаіои. Ҳангоми истифодаи якчанд қабатҳои шумо каннодй crisp даст. Дар ҳар сурат, ба қабати поёнии мақолаи бояд аз хамир дод. Дар яке аз қулай барои тайёр намудани доира аст ғелонда берун, тааддӣ панели ё зарф, ки ledges буд. Онҳо кӯмак хоҳад кард нигоҳ шакли вақте бо торт «дохилӣ» бо яхмос ва гелос пур карда мешавад.

қабати дуюм - яхмос. Он бояд Мувофиќатии як қабати, таъми ширин ва таркиби қаймоқ бошад. Аз ин рӯ, қисми асосии аст, одатан дар як панир »mascarpone», ё ҳамонанди онро «Omichka» ва «Fun». Агар шумо ин маҳсулот надошта бошад, кӯшиш кунед, ки як кулчаи гелос «пурнеъмат» бо custard қабати, шир серравѓан пухта ва омехта бо панир яхмос қамчинкорӣ ва равған.

қабати сеюм - гелос. Душвор аст, ки ба тасаввур кардан як торт бе буттамева ширї. Онҳо метавонанд тару тоза ё консервшуда, балки риоя шарти ҳатмии - набудани насли. Баъзан гелос бевосита ба хамир гузошта, ва боло фаро бо яхмос. Дар таъми он аст, ки дар принсипи, дигаргун намешавад.

Чӣ тавр пухтан жаьонро гелос «пурнеъмат» бо қаннодӣ кӯтоҳ

1. пиёла Нисфи орд бо намак ним қошуқи, корд буридан бо маргарин нарму (120 грамм) то омма friable якхела омехта.
2. Бо назардошти миёнаи ба чуқурӣ, бирезед балоҳое пиёла оби хунук ва мудохила кардан ба хамир ҳамвор. Он бояд дар табии пластикӣ парпечшуда ва ҷои дар яхдон барои 2-3 соат.
3. Омода пур, то ӯ вақти гум буд. 600 грамм гелос тару тоза аз устухонҳои ва ҷои онро воз карда дар як colander ба ҷамъоварии шарбати ҷорист. Дар моеъ дар натиҷа аст, ки бо 1,5 tablespoons крахмал ва аз як сад грамм шакар омехта. Гузошта вазни оташ суст ва оварад напазед. Резед омехтаи гелос тару тоза ва омехта. қуттиҳои омода аст, дар торт паҳн пурра ба поён танҳо дар шакли сард.
4. Андешидани нигоҳубин тайёр кардани яхмос, ки ин ҳам пеш аз паҳн кардани торт бояд сардкунанда шавад. 250 грамм 33-35% фарбеҳро задани яхмос, бо 150 грамм шакар ва 250 грамм панир »mascarpone».
5. рол хунуккардашуда давра хамир бо диаметри шакли каме калонтар, ки дошт, захира дар канори ин, барзиёд бурида, агар лозим бошад. Оҷур ба торт дар танӯр дар ҳарорати миёна аз 15 дақиқа.
6. Баъд аз сардшавии пурра дар заминаи рег Гузошта яхмос равған, ва сипас - бисёр гелос. Баъд аз хунуккунӣ барои як соат як торт олиҷаноб тайёр аст! Lakomtes Ба саломатии шумо!