Роҳбандии хушк ва болаззат аз реле, ки бидуни пӯлод ба пухтан хеле душвор нест, вале дар якчанд ҳуҷраҳо бояд пухта шавад. Вақти гирифтани, ва он гоҳ, дар фасли зимистон шумо дар як саҳмияҳои хуб ва муфид хоҳад буд. Мева аз олами витаминҳо (C ва B), pectin, кислотаҳо ва дигар моддаҳое, ки ба нигоҳ доштани изолятсия мусоидат мекунанд. Ба мо бигӯй, ки чӣ тавр ба роҳбандии аз як олу гелос. Меъ- ва технологияи пухтани шумо мефахмед, дар ин мақола ёфт. Бо роҳи, инчунин тавсия дода мешавад, ки барои баланд бардоштани иштиҳо, мубориза бар зидди бемориҳои gastrointestinal, он мубориза зидди илтиҳобӣ ва krovoochischayuschim тавсия дода мешавад. Бештар Пас шумо метавонед ба бизнеси худ биравед.
Чӣ тавр пухтан аз роҳбандӣ аз олу
Аввалан, бо меваи бо об омехта, ба қисмҳо ҷудо кунед, сипас устухонҳоро хориҷ кунед. Барои 1 килограмм олоти гелос пухта ба шумо лозим меояд:
- Як ва як ним кило шакар;
- Як шиша оби пок.
Аввал, blanch plum blanch дар оби ҷӯшон бо илова намудани як миқдори ками шакар (кофӣ ва се tablespoons) на бештар аз 4 дақиқа. Сипас, мева бояд бо шамол ё ба colander пӯшида шавад. Next, пухтан шарбат шакар аз андозаи муайяншудаи об ва шакар. Вақте ки он пухта мешавад, шумо бояд меваашро дар он ҷой диҳед ва чорякаи як соат пазед. Тавре ки мо аллакай зикр кардем, роҳро аз шохаи гелос дар фасли зимистон дар якчанд қабулгоҳҳо, ё на дар 2 ё (дар маъбади) сеюм тайёр кардан мумкин аст. Пурсабрӣ дошта бошед, ва шумо машғули кори машҳуртарин ба даст меоред. Ва фосилаи байни пухтупаз бояд на камтар аз 3 соат бошад. Вақте ки ҳама чиз тайёр аст, ба роҳбандии роҳбандӣ дар банкаҳо, боварӣ ҳосил кунед, ки стерилизатсия, онҳоро резед ва онҳоро тарк кунед, то зимистон захира карда шаванд.
Рак аз олу гелос. Тарзи дигари пухтупаз
Андешидани як килограмм аз меваи:
- 2 килограмм шакар гулдор;
- 3 пиёла оби тарки хушк.
Алюху шустани, дар нисфи тақсим, сангро дур кунед. Сипас барои якчанд дақиқа дар гарм (80 дараҷа) паст, вале на оби ҷӯш накунед ва барои 3-4 дақиқа истодагарӣ кунед. Баъд аз гирифтани мева ва ҳар як knit бо дандонпик дар якчанд ҷойҳо. Сипас, мева дар як saucepan гузошта, 3/4 шарбати шакар, ки аз миқдори муайяншудаи компонентҳо омода карда, ба напазед, сипас аз зарф ва хориҷ дар ҷои хунук барои 10 соат. Баъд аз вақти муайян, роҳбандии шохаҳои пӯсида метавонад ба омодагӣ омода карда шавад (барои санҷидан, барбод кардани моеъ аз шиша ва рехтани дӯкони пластикӣ, агар пажмурда шавад) - пухтан ҳанӯз, агар не, пас аз хӯрокхӯрӣ аз дегҳо дур кунед). Маҷмӯаи банкаҳо ва захираи хушбӯй барои нигоҳдорӣ.
Ҷом аз лавҳаҳои бо ҳанут дар танӯр
Барои ӯ лозим аст:
- Гулмарди болоии сурх;
- 700 грамм шакар гулдор;
- 2 teaspoons шарбати лимӯ;
- 2 дона ва як қошуқи қуттиҳои гарм.
Равғани мева, ба қисмҳои тақсим, ҷудо пораҳо, пас рехт, шакар, илова шарбати лимӯ ва бигзор барои якчанд соат истодаанд. Пас аз шӯр бо меваҳо, ҷои дар танӯр гарм ба 150 дараҷа, ва пухтан барои як соат ва ним. Дар давоми ин вақт, омма бояд 2-3 маротиба омехта шавад. 15 дақиқа пеш аз ба охир расидани он вақт ба илова alycha , ҳанутеро, (дона зарурӣ пас аз хориҷ). Устод - метавонад дар банкаҳо пӯшонида шавад. Эҳтимол, ин тасмими оддӣ барои роҳбандӣ аст, гарчанде ки ду қабл низ барои омодасозии мустақим вақти зиёд лозим нест. Ҳар кадом роҳи интихобкардаи шумо, ҳосили хеле барзиёд ва хушбӯй хоҳад буд.