'Arancini' - ошомандагон аз тӯби биринҷ Италия

chefs Италия ба пухтан хӯрок худ истифода гуногуни компонентњо аст, шояд, ки чаро таомҳои онҳо талабот дар тамоми ҷаҳон аст. Ин барои садсолаҳо дар зери таъсири беҳтарин cuisines кишварҳои гуногун таъсис дода шуд, он аз меъ- ҷолиб дар Милан, Liguria, Naples, Sicily ва бисёр cuisines дигар ворид карда мешаванд. табақ миллии Италия хеле hearty, тунд ва хушбӯй аст, ки қариб ҳамаи меъ- дохил љузъи њатмии - панир, аз он медиҳад, ҳар табақ таъми ки ошомандагон ва намуди зоҳирии appetizing.

Хӯроки чун анъана Итолиявиён ҳамеша бо appetizers ба монанди газакҳои сар "arancini» (тестӣ шолӣ бо risotto ва ҷавонон панир mozzarella). салатҳои минбаъда истифода, равғани зайтун ва намакин бо намак, пас хӯрокҳои аввал. Барои soups ва broths бояд макарон пухта анъанавии ба таври алоҳида бошад, - бе он метавонад ягон ҷадвал Италия нест.

Он ба анҷом ки шириниҳо Хӯроки бо панир, косибӣ ва қаҳва ва ё яхмос лимӯ. Ба ҷои он ки торт исфанҷеро аксаран яхмос навъҳои гуногун хизмат кардааст. Барои шириниҳо дод нўшокї каппусино - агар он аст, ки субҳона субҳ, нисфирӯзӣ espresso хизмат аст, ки он метавонад дар давоми рӯз маст. Дар маҷмӯъ, таомҳои Италия хеле тунд ва беназир аст. Қариб ҳамаи хӯрокҳои, аз ҷумла оддӣ antipasti, илова намуд: сабзро, пиёз, сирпиёз, карафс, панир, авокадо помидор, морҷӯба, кабудї, seasonings ва ҳанут гуногун, ба шӯр то як иштиҳо.

Дар бораи таомҳои Италия имкон ба муҷодала дароз ва душвор аст, аз он беҳтар аст, ки ба кӯшиш аз хурсандӣ ТОҶИКСТАНДАРТ. Дар ин мақола мо тасвир, ки чӣ тавр ба омода як тӯби биринҷ ки ошомандагон аз «arancini», зеро appetizers дар Италия нақши махсус дорад, чунон ки гӯӣ аз хӯрок оғоз меёбад. Навъњои вазни газакҳои, ки онҳо ҳама дар хуб ва legkousvoyaemy худ ҳастанд, аз сабаби фаровонии нанд ва равғани зайтун.

омодасозии дурусти газакҳои - меъёри муҳим барои камолоти ТОҶИКСТАНДАРТ. Ин дорухат аст, ки барои 4 servings, ба мо лозим аст, ки маҳсулоти зерин:

- як шиша биринҷ "risotto»;

- аз як сад грамм орди гандум;

- се тухм;

- аз як сад грамм diced «Mozzarella" панир;

- равғани растанӣ барои frying чуқур аст, камтар аз 500 гр нест;.

- бодиён;

- cilantro;

- ьафари;

- ду дона сирпиёз меафзояд дорад;

- ним пиёла ҳакерҳо мазлумонро;

- ќаламфури сиёҳ;

- намак.

биринҷ судак омехта бо ду тухм хом, сирпиёз, кабудї биносту бурида. Дасти ва moisten ба оби хунук аз омехта натиҷа ба ташкил тестӣ хурд. Ҳар donut кунад сӯрохи ва ба он ҷо мукааб панир аст.

Андешидани як fryer амиқ ё skillet, бирезед, онро ба нафт (8 см мехалонанд), гарм. Дар як косаи рехт орд, намак ва ќаламфури он. Дар косаи дигар, заданд, ки тухм. Дар косаи сеюм рехт ҳакерҳо grinded.

тестӣ Райс (ҳар), ба Ёриҳои дар орд, сипас дар тухм, панир ва нон низ нонрезаҳоеро. Donuts бирён барои ду дақиқа то crispy тилло, бо чошнии ё яхмос хизмат. Муносибат дӯст медошт ин табақ лазиз!

Вагон "arancini» (дакикаи биринҷ)

10 дона заруранд:

- гов хоки 100 г.

- Туркия синаи 100 гр.

- Райс «Arborio» ё «Vialone" 200 гр.

- панир "Parmesan" 50 Oz;.

- помидор часбонед, 10 г;.

- нахўд сабз;

- ду тухм;

- шўрбои шиша;

- равған tablespoon;

- карафс, basil, ьафари;

- пиёз;

- нонрезаҳоеро, нон 50 г;.

- як tablespoon равғани зайтун;

- рози сабзро, савсан, ќаламфури сиёҳ, намак;

- орд 10 гр.

1. Барои пур: буридан аз пиёз, баъзе ьафари, бодиён, cilantro, карафс ва ½ синаи Туркия.

2. Sauté дар зайтун пиёз нафт ва равған. Зеро ки Ӯ ба гузошта ба қуттиҳои, Туркия, ьафари ва карафс. Ќаламфури, намак, сабзро гузошта, хамираи помидор, шўрбои, қуттиҳои (боби ниг №1.) Ва нахўд сабз - ҳамаи simmer барои 15 дақиқа.

3. напазед, ки биринҷ то нисфи, илова ба гули савсан афтидаем, панир grated ва равған - омехта, хунук ва дар умум тухм ба абрҳоро.

4. буридан ба basil ва кабудї боқимонда илова ба қуттиҳои.

5. whisk Яке аз тухм, илова намак ва ќаламфури. Тасвири ба 10 тестӣ, ки дар миёнаи ҳар як қуттиҳои гӯшт гузошта ҳам ҷудо шавад, он пӯшида шуда таъмиқи ва тестӣ вагон дар орд, тухм ва breadcrumbs меғелонад.

7. donuts пухта дар нафт ба ќадре қаҳваранг. Хизмат бо кабудї ва сабзавоти тару тоза.