Чӣ тавр ях лӯбиёи сабз барои зимистон дар хона

сабзавот яхкардашуда худсохти - воситаи хубест барои ташкили шоҳасарҳои ТОҶИКСТАНДАРТ витамини дар фасли зимистон. Онҳо арзиш хеле арзонтар аз онҳое, ки мумкин аст дар супермаркету харидорӣ, дар ҳоле ки будан комилан табиӣ. Ва пухтан онҳо аст, хеле душвор нест. Биёед дида бароем, ки чӣ тавр ба ях лӯбиёи сабз ва хӯрокҳои ки дар он мумкин аст, дар оянда истифода бурда мешавад. Оё он беҳтар дар фасли тобистон, ҷамъоварии лӯбиё аз боғи худ ё харидани онҳо дар бозор.

Чӣ тавр ях лӯбиёи сабз барои зимистон

Дар хатои асосии ки бисёр соҳибхоназанон, zagotavlivaya ин растанӣ - набудани табобати гармии. Ин аст, танҳо шуста, бурида ва дар сармодон гузошт. Дар охири, он танҳо ҳузф. Дар сирри асосии ки чӣ тавр ба ях лӯбиёи сабз барои зимистон: он зарур қаблан blanch аст. Ин матлуб ба он кор дар оби намакин аст. Лӯбиё лозим аст, ки пеш аз мошиншӯйӣ ва бурида кунҷҳои сахт вай. Ин аст, ки бо об ьӯшондан аст, ки намакин мечашонем карданд. Сипас фиристодани он pods. Напазед то пухта, ки онҳо метавонанд (тақрибан 20 дақиқа) ва ё танҳо blanch барои 5 дақиқа. Дар сурати аввал, ки маҳсулоти барои истифода омода хоҳад буд, ва баъд аз thawing он метавонад ба салатҳои ё хӯрокҳои тараф бе коркарди иловагӣ илова шуда. Варианти дуюм имкон медиҳад, барои ба даст овардани маҳсулоти нимтайёр, ки хосиятҳои наздик ба сабзавоти тару тоза аст. Барои pods дурахшон сабз буданд, ки онҳо бояд пас аз оби ҷӯшон, ба оби хунук (шумо метавонед як ях каме дар он илова) самтбахшии.

Сипас, лӯбиё, бояд аз об хориҷ карда шавад ва хушк ба онҳо дар бораи дар як дастмоле. Баъд аз он аст, ки дар бастаҳои махсус қадри имкон аз ҷониби кушода онҳоро аз ҳаво хеле зиёданд. Дар сурати набудани онҳо, шумо метавонед зарфњои якдафъаина, ки бояд зич пӯшида ба натиҷа ё мечаспед филм истифода баред. Баъзе хонашин пеш аз лӯбиёи сабз оператори барои зимистон, бартарӣ ба онро бурида ба якчанд дона. Умуман, то он аст, хеле қулай барои нигоҳ, вале баъзе хӯрокҳои талаб pods тамоми, то аз он беҳтар аст, ки ба он ҷо дарҳол пас аз thawing. Дар сармодон, ки дар он барои фиристодани бастаҳои ё зарфњои, маҳсулоти нимтайёр мумкин аст ба як сол нигоњ дошта мешавад, то. Пеш аз он ки бо истифода аз pods бояд дар ҳарорати хонагӣ барои якчанд соат ба чап ё ғӯтонда дар оби ҷӯшон. ҳастанд, ки дар он хӯрокҳои лўбиё истифодаи лӯбиё яхкардашуда нест. Мазкр баъзе аз онҳо - оид ба.

биноҳои ғизо

Чӣ метавонад беҳтар бошад, аз сабзавоти тару тоза, пухта, барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ё шом? даъвои зимистон яхкардашуда. Ва агар дар хона дорад, фонди худ, он гоҳ ин табақ канори на танҳо болаззат ва солим, балки инчунин ба буҷет мебошад. Пас, дар бораи ратле аз лӯбиёи сабз гирифта шарбати 1 лимӯ, намак ва ҳанут мечашонем, инчунин 60 грамм низ нонрезаҳоеро, нон, равғани растанӣ.

pods яхкардашуда бояд судак ё steamed дар оби ҷӯшон, барои дақиқа 15-20. Сипас онҳо сард шуда, рехта шарбати лимӯ, дар нонрезаҳоеро, нон омехта бо ҳанут ва пухта дар равғани гарм ғелонда. Хизмат мекард, бо гӯшт, моҳӣ, ё ҳамчун табақ алоҳида. Агар соҳибхоназан пеш аз лӯбиёи сабз оператори барои зимистон, онро бурида биносту кофӣ, табақ нахоҳад кард назар хеле таъсирбахш. Ҳарчанд таъми аст, таъсир намекунад.

Тухм Scrambled бо лўбиё ва панир

Ин табақ дурахшон, серғизоро ва хеле болаззат хоҳад хеле осони субҳ зимистон сербориш ба танзим Кайфияти ва ба даст овардани витаминњо servings аст. Дар 2 тухм бояд 200g аз лӯбиё яхкардашуда, 50 мл шир, 30 грамм панир, намак, равғани растанӣ, ҳанут.

Лӯбиё бояд аз тарафи печҳои об ё печи гарм thawed. Whisk тухм бо шир, намак ва ҳанут, панир rubbed. Дар бораи ШМШ гарм бо равғани бизанедашон доц кардан pods бурида. Он гоҳ рехта омехтаи тухм-шир, панир пошидани grated ва simmered пухта, фаро бо як зарф ба омодагии.