Сабзавот дорухат адас бо гӯшт. меъ- оддӣ

Ragout сабзавот - дар ҳақиқат болаззат ва табақ солим, балки hearty ва flavorful, он рӯй берун, агар шумо ба он илова гуна гӯшт. Он метавонад ҳамчун мурғ ва гӯшти гов, гӯшти хук, барраи истифода бурда мешавад. Дар дорухат барои тавонад , сабзавот ва гӯшт метавонад ворид карда шавад tenderloin, sirloin ё қабурғаи. Аммо новобаста аз кадом гӯшт истифода мебаред, он бояд бо як қисми хуби ҳамаи навъҳои сангҳои қиматбаҳо, ҳанут ва seasonings flavored.

Дар дорухат барои тавонад, сабзавот ва гӯшт низ метавонад дар бар гирад занбурўѓњо тамоман бе ягон сабзавот, вобаста ба мавсим. Одатан, дар бар мегирад хӯрокҳои zucchini, картошка, карам, бодинҷон, қаламфури, сабзӣ. Ва, албатта, ки ҳарчи бештар пиёз ва кабудї. Адас омода дар танӯр, дар бухорӣ, печи, multivarka ва ҳатто оташ. Ин як табақ алоҳида аст, ки ягон илова изофӣ ҳамчун биноҳои талаб намекунад.

озуќаворї Омодасозии

Барои ба даст адас болаззат, ба шумо лозим аст, ки интихоби маҳсулоти ҳуқуқ, ки онҳо бояд хушсифат ва тару тоза бошад. Зеро ки ин табақ Шумо метавонед на танҳо tenderloin ки ошомандагон аз истифода, табақ гӯшт дар пайҳо рӯй берун камтар болаззат нест ва сарватманд.

Ин, мумкин аст чизе - яхкардашуда, хунуккардашуда ва тару тоза. порчаи яхкардашуда лозим аст, то пеш аз defrost. Агар шумо хоҳед, ки гӯшти он Браун тилло табдил дод, он бояд ба доц кардан аввал дар алоњидагї, ва он гоҳ илова ҳамаи ҷузъҳои, ки ба хӯрокҳои медиҳанд. Агар ҳузури ќадре муҳим нест, ки шумо метавонед сар ба берун сабзавот дар як вақт.

Тавре сабзавот, он ҳама дар бораи афзалиятҳои ТОҶИКСТАНДАРТ gastronomic вобаста аст. Дар дорухат барои тавонад, сабзавот ва гӯшт метавонад ҳам тару тоза ва дохил сабзавот яхкардашуда. Аз ин рӯ, ин хӯрокҳои мумкин аст дар ҳар вақт аз соли savored. Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба пухтан шўрбо, сабзавот шуста ва сабусакҳо, тухмиҳо, аз харнубе.

Чизи асосие, ки шумо бояд дар хотир доред: ҳама компонентњо бояд бурида шавад дона хеле калон ҳам месояд дар адас аст, иҷозат дода намешавад.

Омодасозии хӯрокҳои

Баъзе хӯрокҳои махсус лозим нест, ки ба пухтан тавонад. Вақте ки қаблан бояд frying чуқур ШМШ бо молидани ғайридавлатӣ чӯб. Ва ба хомӯш як saucepan муносиб барои набудани зарфҳои, шумо метавонед як деги қабати-девордор истифода баред.

Шумо инчунин метавонед, адас дар танӯр пухтан. Дар ин ҳолат шумо ё шакли тобовар гармии амиқ лозим аст. Не камтар ки ошомандагон аз рӯй як табақ пухта дар кӯзаҳо - гил ё сафолї.

меъ- оддӣ ва ошомандагон аз адас

Пас, аз ҳама муҳим лаҳзаҳои омодагӣ мегузаштанд, гузошта рафта бевосита ба тайёр намудани хӯрок. Мо пешниҳод се аз беҳтарин меъ-: бо лўбиё ва сабзавот, занбурўѓњо, бодинҷон тавонад. яке, ки шумо бештар ҷалб хоҳад шуд интихоб ва оғози раванди эҷоди шохкоре, пӯхтупаз фоидабахш ва лазиз.

Адас бо занбурўѓњо

Ҳар табақ, ки аз занбурўѓњо ва гӯшт иборат, он рӯй берун hearty ва flavorful.

компонентњо:

• 300 грамм гов;
• 300 грамм занбурўѓњо;
• се картошка миёна;
• Ду пиёз;
• як сабзӣ;
• Ду tablespoons аз хамираи помидор;
• ним лимӯ;
• наботот, намак, равғани растанӣ, ҳанут - ба мечашонем.

Омода:

1. мошиншӯйӣ гӯшт, хушк ва бурида ба мукааб миёна.
2. diced - сабзавот тоза, пиёз ба ҳалқаҳо нисфи, ҳалқаҳо сабзӣ ва картошка бурида.
3. Шустани занбурўѓњо, бурида ба иловаро.
4. Мегудозанд, ки ШМШ дар равғани растанӣ каме, доц кардан гӯшт sliced ба ќадре appetizing.
5. Илова ба сабзӣ гов, Кук, ба шӯр баъзан, барои 10 дақиқа, он гоҳ фидо берун пиёз ва занбурўѓњо. Доц кардан дақиқа дигар 7-10.
6. Пахш ба маҳсулоти тайёр аз ним шарбати лимӯ, илова ҳанут ва ним пиёла об судак. Бипӯшонед як зарф saucepan, simmer барои ним соат.
7. Вақте ки қариб ҳама чиз тайёр аст, гузошта картошка дар адас ва илова иловакарда дар 100 мл об, хамираи помидор, абрҳоро барангезад ва simmer то картошка пухта мешавад.

Гузошта адас анҷом ба косаи, пошидани бо наботот. Хизмат бо яхмос ширї.

адас гов бо бодинҷон ва лӯбиё

Умуман, дар омода намудани ин табақ истифода картошка, вале агар ба ҷои компонентњои ба илова бодинҷон ва лўбиё, адас онро бо рангҳои нав ва дорои мошинмебошад, дурахшон.

компонентњо:

• 300 грамм ягон гӯшт;
• се ҷавон бодинҷон миёна;
• Бонки лӯбиё консерваьои;
• пиёз;
• ќаламфури;
• сабзӣ;
• Се помидор;
• равѓани растанї, наботот ва ҳанут;
• кабудї.

Омода:

1. дањонро Гӯшт ва бурида пора 3-4 см дар диаметри.
2. сабзавот тоза, бодинҷон ва помидор бурида ба мукааб, ќаламфури - ҳалқаҳо, пиёз - ҳалқаҳо нисфи, сабзӣ ва grate ё буридан ҳезум.
3. гўшт доц кардан дар нафт дар як skillet, илова нисфи як шиша об, simmer то нисфи.
4. Он гоҳ ҳама сабзавот омода, лўбиё, адас гузошта бо намак, илова ҳанут ва гиёҳҳои хушк, бирезед як шиша об, косаи Сарпӯши ҷӯшон, бо як зарф, simmer ҳама барои 40 дақиқа.

Хизмат ва бо гиёҳҳои тару тоза бо хӯриш сабзавот биноҳои.

Дар дорухат тавонад бо сабзавот

Дигари пухтупаз дорад. Бояд қайд намуд, барои он, ки ба таркиби мумкин аст вобаста ба афзалиятҳои ба шумо бичашонад илова, иваз, пок аст.

компонентњо:

• 600 грамм гўшт;
• шаш картошка миёна;
• Ду zucchini хурд ҷавон;
• се пиёз;
• 300 грамм лӯбиёи сабз;
• Се помидор;
• ќаламфури;
• наботот ва сирпиёз - оид ба талаби он;
• равғани растанӣ.
• намак, ҳанут, қаламфури.

Омода:

1. гӯшт об шудан, шустан, хушк ва бурида ба мукааб миёна. Доц кардан ба нафт то crisp.
2. Пиёз пок аз команд, chetvertkoltsami, доц кардан бурида, то Браун тилло дар иќтидори гуногун. Пас аз он ба гӯшт browned гузошт.
3. Самарноктар картошка ва бурида ба иловаро ба андозаи ҳамон тавре, ки аз қабати гӯшт дар бораи фидо аз камон озода.
4. лӯбиёи каме доц кардан дар ШМШ ҳамин, ки дар он пиёз бирён пештар, гузошта лӯбиё ба картошка.
5. Дањонро zucchini, бурида ба мукааб, дар лӯбиё гузошт.
6. Помидор бишӯед ва рехт оби ҷӯшон барои чанд дақиқа, хориҷ пӯст, буридан бо ғайра ва доир ба zucchini.
7. қаламфури ва тухмиҳои пок аз борик, бурида ба ҳалқаҳо, гузошта оид ба помидор.
8. Сирпиёз ва кабудї шустани, буридан ва компонентњо омода пошидани онҳо Акнун илова намак, ҳанут ва хӯриш.
9. Резед тамоми оби ҷӯшон, ки дар бораи нисфи сабзавот фаро мегирад. Фош гармии миёна, ШМШ Сарпӯши бо як зарф, пухтан дақиқа 30-40.

Ин оддӣ ҳастанд, ва аз меъ- ки ошомандагон аз тавонад. Барои тайёр онҳо, ягон дониш ва малакаи махсус лозим нест, он хеле осон аст, дар он танҳо муҳим аст, ки ба пайравӣ аз дастуроти.

Маслињат

1. Ҳар адас дорухат гӯшти бо сабзавот бар мегирад, илова бисёр гуногун, ҳанутеро, seasonings, алафњои хушк.
2. Агар ҳамаи ҷузъҳои пеш-пухта шудаанд, шўрбо даст таъми пурра ќобили мењнат бештар.
3. Агар, ба ҷои об судак истифода гӯшт ё сабзавот шўрбои, табақ беҳтар мечашонем хоҳад кард.
4. Агар шумо ҳамаи компонентњо шумо дастрас надорад, хавотир нашав. Кук касоне, маҳсулоти, ки аст. Адас - як табақ универсалӣ, хаёлот, эҷодкорӣ ва таљрибањои хуш омадед.

Иштиҳоӣ том!