Чӣ тавр ях зардолу дар зимистон?

зардолу боллазату шањдбори пухтааст - як анбори воқеии витаминҳо мебошад. меваи зарди дурахшон онҳо сарчашмаи ҷонибдори витамини A - antioxidant, ки дар мубориза бо ҳуҷайраҳои саратон, инчунин оҳанин фаъол аст, ки ба инкишофи гемоглобин ва калий лозим барои пешгирӣ аз бемориҳои дилу раг. Аз он консерваьои меваю stewed барои зимистон, кунад нигаҳдорӣ ва мураббо. Лекин бо мақсади нигоҳ доштани ҳамаи арзиши ѓизоии меваи тару тоза, аз он беҳтар аст, ки ба ях зардолу.

Оё имкон аст, ки ба ях зардолу?

Бераҳм ҳамчун усули нигоҳдории меваю сабзавот зуд иваз шинос ба ҳамаи ҳифзи. Бартарии асосии маҳсулоти яхкардашуда аст, ки онҳо тамоми витаминҳо муфид ва канданиҳои фоиданок мебошанд. Бо вуҷуди ин, на ҳамаи мева ва сабзавот дар зери таъсири ҳарорати паст нигоҳ хислатҳои таъми кунанд. Новобаста аз он ки ва чӣ гуна ба ях зардолу дар зимистон?

Раванди барои яхкунӣ, мева хусусиятњои худро дорад. Зардолу метавонад вохуред, лекин бисёр вақт соҳибхоназан тарс худро ба фиристодани дар сармодон аст. мушкилот кадом аст? Зардолу, олу ва шафтолу монанд зери таъсири ферментҳои резанд ва аз даст витамини C. онҳо ҳангоми thawing, ки онҳо на танҳо даст ба ранги, балки ҳамчунин шакл, дорои намуди љолиб.

Барои зардолуи олиҷаноби худ нигоҳ ранги щаҳрабо, ба шумо лозим аст ба инобат тамоми нозукиҳои чун ях. Мо дар бораи он баъдтар гап.

арзиши ѓизоии зардолу яхкардашуда

Барои онон, ки шубҳа дар бораи ки оё сабзавот вохуред ва мева, ва ё беҳтар ба бартарӣ ҳифзи ин, бояд қайд кард, ки дар навбати аввал ва витаминњо дар ҳаҷми пурра, инчунин дар зардолуи тару тоза. Чӣ тавр Дар бораи меваи консерваьои гуфт.

Зардолуи яхкардашуда - асбоби бузург барои пешгирӣ ва табобати beriberi, вайронкуниҳо дил, камхунї. Ба шарофати ин toxins мева ва холестирин барзиёд аз бадан меронад ва бо ҳашамат ва килоколория пасти (танҳо 45 калорияҳо 100 грамм), аз он медиҳад, як воситаи хубест барои кам кардани вазни барзиёд дур.

Одамоне, ки доранд, нуќсонњо дар системаи дилу рагњо ва ҳозима, constipated ҳастанд, зардолу бояд ба хӯрдани 100 грамм рӯз. Ва то он даме ки мавсими меваҳои тару тоза буд, яхкардашуда шавад бахшад воқеӣ дар сармо зимистон.

Чӣ тавр ях зардолу дар зимистон? ошкор асрори

Пеш аз он ки аз оғози хӯроки бераҳм, бояд бо имкониятҳои яхдон худ шинос шавад. Новобаста аз чӣ гуна пасти низоми ҳарорати дастгирӣ сармодон, ки муњлати меваю сабзавот вобаста аст. Вай ишора шумораи муайяни snowflakes дари яхдон аст. Барои мисол, дар ҳарорати аз 18 дараҷа поён вақти нигаҳдории сифр аз 12 моҳ. Ин ҳолати аз ҷониби се snowflakes нишон дода мешавад. Дар ҳарорати ки дар меҳроб ба вақти камтар мумкин аст дар ѓизои яхкардашуда нигоҳ дошта баландтар аст.

Чӣ тавр ях зардолу? Барои оғози ки онҳо бояд барои хуб шуста ва хушк, ба тавре, ки раванди бераҳм мева якҷоя часпида нест. Илова бар ин, онҳо бояд қаблан бурида онҳо ба нақша барои истифода: мукааб, иловаро ё дода шакли дигар. Зардолуи тоза ва хушк дар асоси панели дар як қабати ягона гузошта, вохуред. Сипас онҳо ба халтаҳои ё зарфњои гузашт.

Чӣ зардолу оператори: дар як контейнер ё бастаи?

Бояд қайд кард, ки фавран ба халтаҳои пластикӣ оддӣ барои нигоњдории дарозмуддати маҳсулоти яхкардашуда нахоҳад кард муносиб. Дар ин ҳолат, ки чӣ тавр ба ях зардолу дар зимистон? ҳастанд, бастаҳои махсус ва контейнерьо пластикӣ бо тақсимкунандагон барои нигоҳдории мева ва буттамева гуногун вуҷуд доранд. Бастаҳои барои яхкунӣ, то қавӣ аст, ки онҳо ҳатто метавонанд ба шӯрбо рехт мебошанд.

Аз ҳама муҳим маҳсулоти нигаҳдории аст, ки онҳо бояд ба имзо шаванд. Ин имкон медиҳад, ки ду бастаи ё зарфњои монанд, касе ки интихоб дар давраи нигаҳдории қабл меёбад.

Чӣ тавр зардолу ях? яхкунӣ, зарбаи чӣ гуна аст?

Мева мумкин аст бо роҳҳои гуногун дар сармодон ҷамъовардаашонро. Пеш аз ҳама, онҳо бо шакар ё бидуни тфли ва ё тамоми вохуред. Дар сурати аввал, зардолу, дар як саф ба саф дар як контейнер илова алоқамандӣ ва шакар рехта мешавад. мева дар тфли омода ба таври монанд. Танҳо омехта зардолу аст, ки бо шакар ба шӯр пешакӣ.

Дар мева, ки дар шакли холис вохуред, бе илова намудани як консервант идеалӣ бояд ҳарорати пасти коркарди босуръати гузаранд. Дар саноати чунин яхкунӣ, зарбаи ном ва аз дар њарорати 50 дараҷа поён сифр анҷом дода мешавад. Дар ин сохтори мева ва хусусиятҳои фоиданок он дар сатҳи олӣ нигоҳ дошта шуд. яхдон Home чунин вазифа нест. Максимум ҳарорати яхкунӣ, дар хона 24 дараҷа поён сифр аст.

Оё ман бояд ба defrost кардани зардолу?

Вақте ки хӯрок бераҳм бояд зуд бошад, раванди баръакс аст, баръакс, суст. Зардолу бояд дар яхдон ях, гузариш ба зарф ва ё бастаи камера як рӯз пеш аз истифодаи нақша гирифта шудааст. Эҳтимолӣ барои ин мақсад истифода бурдани печи. Вале баъд аст, ки хатари баланди overheating нест ва ҳатто пухтан сабзавот.

Зардолу бе шакар хосили, мавриди unfreeze нест. Онҳо бояд фавран истифода мешавад.

Зардолуи яхкардашуда барои compote

Меваю барои compote пахтачинӣ осонтар. Аммо чӣ тавр ба ях зардолу, ба тавре ки онҳо нигоҳ арзиши ѓизоии ҳатто гарм?

Пеш аз ҳама, баъд аз шустани мева бояд ба шитоб накунед, ба амал, ва он зарур аст, ки ба як каме интизор. Зардолу, бояд хуб хушк карда, ба тавре ки пайваст нест, якҷоя. Зеро мева compote аст, сабусакҳо ва тухмиҳо. Зардолу бевосита аз устухонҳои вохуред, ва фавран пеш аз караанд, ва онро ба оби ҷӯшон берун аз сармодон царакат.

маѓзи оператори

Бештари вақт, вохуред маѓзи зардолу. Баъд аз ҳама, ба ҷои ба устухон дар зарф, сипас илова ба онҳо дар compote, ҳеҷ нуқтаи. Чӣ тавр ях зардолу маѓзи?

Мева шудаанд бодиққат шуста, obsushivayut. Баъд аз сангҳо тоза ва чуќурї дар панели барои яхкунӣ, зуд. Баъд аз чанд вақт, ки онҳо мумкин аст, дар як бастаи махсус гузошта, эҷоди чангкашак дар он. Дар таъми аз зардолу ба ҳеҷ ваҷҳ пасттар тару тоза аст.

Зардолу, вохуред бо шакар

Ин мева пас аз thawing мулоим, зишт ва соҳаеанд дар пайдарҳамӣ ва таъми мебошанд. Барои пешгирӣ аз ин, онҳо тавсия ба пахтачинӣ бо шакар ё шарбат. Ба воситаи ин ду усул метавон шакли мева, мазза ва ранги зарди дурахшон наҷот дода наметавонад. Чӣ тавр ях зардолу дар фасли зимистон бо шакар?

Барои ин кор, ҷисмҳои мева пухтааст бояд ба шикастан ба иловаро ва хориҷ тухмиҳо. Сипас онҳо бо шарбати лимӯ, дар таносуби 1 иловакарда бо об пошидани: 1. Омода намудани қолаби пластикӣ. Чӣ тавр ях зардолу дар контейнерьо? Мева бояд дар саф дар контейнерьо омода alternately онҳо пошиданй бо шакар гузошт. Он гоҳ, ки зарфњои дар сармодон фиристед.

Зардолу бо шакар метавонад хосили на танҳо маѓзи, балки низ дар шакли тфли. Дар авокадо натиҷа хуб аст, ки ба истифода барои қабули milkshakes, йогурт ва дигар шириниҳо. Чӣ тавр ях зардолу дар фасли зимистон бо шакар дар ин роҳ? Барои ин меваи пухтааст мулоим triturated тавассути ҷумбонидан, илова шарбати лимӯ, ки ба нигоҳ доштани ранги, омехта бо шакар ва дар як баст, дар зарф барои бераҳм аст. Нигоҳ қадар шароити њарорати яхдон пешбинӣ кунед. зардолуи контейнер аз ях истифода бурда фавран, пешгирии аз нав яхкунӣ. Акнун, ки шумо медонед, ки чӣ тавр ба ях зардолу бо шакар.

Дар шарбат

Зардолуи зебо ва лазиз, дар арзиши ѓизоии меваи тару тоза камй нестанд, ба даст оварда, агар пеш аз ҳарорати яхкунӣ, Сард бо шарбат шакар рехт. Барои омодасозии он хоҳад 400 грамм шакар, 0,5 литр об ва 2 tablespoons шарбати лимӯ лозим аст. Ин дигар дорухат исбот барои зардолуи оператори болаззат аст.

Мева бояд шуста шавад, хушк, дар нимсолаи шикастанд ва хориҷ тухмиҳо. Дар Зардолуи покиза илова карда мешавад, ба як контейнер аллакай ба поён сард ва шарбат дод аз шакар, об ва шарбати лимӯ рехта мешавад. Баъд аз ин, иқтидори метавонад ба сармодон фиристод. Дар ҳадди муњлати зардолу 12 моҳ аст.

авокадо зардолу яхкардашуда барои кӯдак

Аз Зардолуи яхкардашуда метавонад авокадо меваи муфид. Ин адад аст бе шакар омода, ва йога нозук он ба шумо имконияти истифодаи онро ҳамчун хӯроки аввал. Чӣ тавр ях зардолу дар фасли зимистон барои кўдак дуруст? Дар дорухат тайёр тамоман содда аст:

1. Зардолу (дар бораи як килограмм) ба њаматарафа шустан ва тоза кардани болои пӯст ва устухон.
2. Пӯшид сабзавот дар як colander, ба он ислоҳ дар болои ШМШ ҷӯшон ва фаро бо як зарф. Ин бояд бо мақсади анҷом дода шавад, то табдил меваи нарм бештар ва mashed анҷом сохтори ягонаи ба даст.
3. Пас аз 5 дақиқа, дар ШМШ хомӯш гармо, бигзор сард, зардолу, пас stewed whisk кахвачушонак, то омма нарм. Барои пайгирона моеъ бештар бояд ба ҷуфти меваи оби мизи манзил аз ШМШ, ки дар он ҷўшондан ҳар мева баргузор илова шуда.
4. A tablespoon аз mashed рехт, ба штампу барои ях.
5. Ирсол дар сармодон дар давоми на камтар соат.
6. Баъд аз вақти муайян ба зарф назорат ях аз сармодон, поёни рехт оби гарм, он гоҳ кристалл, инчунин аз деворҳои он берун.
7. Гузошта ях зардолу омода дар халтаҳои махсус барои истифода ба сифати яхкунӣ, ва лозим аст.

Барои кўдак калонтар аз се сол Омодасозии бо шакар ба андозаи 200 грамм қум њисоби 1 кг зардолуи mashed.

Мазкр бо зардолуи яхкардашуда

Вобаста ба зардолу чӣ тавр масдуд шудаанд, ки онҳо барои тайёр намудани шириниҳо гуногун ва toppings ҳамчун succulent барои саргини истифода бурда мешавад. Мева бо устухон, танҳо муносиб барои compotes, дар тфли бо шакар - барои яхмос, йогурт ва панир, косибӣ шириниҳо. Аз меваи ҷамъовардаашонро бо шакар ва пур шарбат ширин, беҳтар ба оҷур як торт лазиз.

Барои тайёр кардани зардолу торт зарурати гирифтани 3 дона тухм ва бизанедашон бо миксер бо як шиша шакар то вазни сабук fluffy. Пас аз 30 грамм равған гармшаванда гудохта ва 3 tablespoons аз яхмос ширї илова кунед. Идома лату барои 5 дақиқа дигар. Баъд аз ин, 1½ пиёла орд, илова омехтаи тухм ва абрҳоро бел хокаи нонпазӣ қошуқи шакар ва Бахром.

Омода намудани табақ нонпазӣ: фидо поёни коғазӣ нонпазӣ ё равцан бо равған ва пошидани бо орд. Он гоҳ, ки batter ба қолаби, боло бо маѓзи зардолу рехт. Барои ин торт хоҳад мева лозим аст, бо шакар лоиҳаҳо нест. зардолуи аз ях Пеш зарур нест. Оҷур дар 180 дараҷа дақиқа 50. Хоњиши бо як дандонхилол санҷед.

То чӣ андоза ба таври ях тафсирњои зардолу беҳтар

Пеш аз он ки шумо шурӯъ ба ях мева ва сабзавот, бояд ба назар гирифт, ки чӣ тавр онҳо истифода бурда мешавад. Њар як усули хунуккунӣ дорад, афзалиятҳо ва нуқсонҳои он. Ҳар як шахс қарор барои худ чӣ гуна беҳтар ях зардолу.

Аксар вақт дар форумҳои гуногун ва сайтҳои ТОҶИКСТАНДАРТ соҳибхоназан аз меъ- ҳиссаи ва шарњи усулњои љамъоварии њосил сабзавот ва мева ва воситаҳои имконоти мусоидат ба ин раванд. Барои мисол, авокадо зардолу барои зимистон беҳтар барои кўдак ба ях дар партия ба штампу барои ях ва кӯзаҳоро дар якдафъаина. Шумо низ ба даст RAM халтаҳои ё зарфњои пур, то ба боло. Бақияи дар як вақт аз меваи аст, тавсия дода намешавад, то аз нав оператори.

зардолуи Дуруст хосили бояд ба муддати нигоҳдории мешавад бењад воқеӣ дар мавсими сармо. Дар зимистон меваи вохуред хоҳад таъсири restorative дар бадан дошта бошанд ва даст аввали баҳори beriberi халос.